Τα τριγλυκερίδια είναι ένας τύπος λιπαρών οξέων, που υπάρχει στο αίμα μας. Η ενέργεια, που περισσεύει από την τροφή, που καταναλώνουμε, μετατρέπεται σε τριγλυκερίδια. Επιπλέον, συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας, αλλα και τη δημιουργία νέων κυττάρων και ορμονών. Φυσιολογικά οι τιμές τους κυμαίνονται κάτω από 150 mg/dl, αλλά σε περίπτωση διαταραχής αυτά αυξάνονται οδηγώντας σε υπερτριγλυκεριδαιμία.
Ποιες είναι οι φυσιολογικές τιμές των τριγλυκεριδίων;
Μια απλή αιματολογική εξέταση μπορεί να μας δείξει εάν τα τριγλυκερίδια στο αίμα μας βρίσκονται μέσα στα όρια του φυσιολογικού.
| φυσιολογικά | κάτω από 150 mg/dL ή κάτω από 1,7 mmol/L |
| οριακά | 150 έως 199 mg/dL ή 1,8 με 2,2 mmol/L |
| υψηλά | 200 έως 499 mg/dL ή 2,3 έως 5,6 mmol/L |
| πολύ υψηλά | 500 mg/dL και πάνω ή 5,7 mmol/L και πάνω |
Γιατί αυξάνονται τα τριγλυκερίδια στον ανθρώπινο οργανισμό;
Μερικοί από τους παράγοντες που συχνά συμβάλλουν στην αύξηση τους είναι:
- η κληρονομικότητα
- ο διαβήτης
- ο αλκοολισμός
- η παχυσαρκία
- η νεφρική ανεπάρκεια
- η κακή διατροφή
- οι διαταραχές ορμονών
- οι παρενέργειες φαρμάκων
Τι προκαλεί η αύξησή τους;
Τα αυξημένα τριγλυκερίδια ορού συμβάλλουν στο σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας στα αγγεία και αθηροσκλήρωσης και σε συνδυασμό με την “καλή” χοληστερίνη (HDL) και “κακή” χοληστερίνη (LDL), καθορίζουν το καρδιαγγειακό κίνδυνο. Πολύ υψηλές τιμές τριγλυκεριδίων αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο οξείας παγκρεατίτιδας.
Τριγλυκερίδια: Σωστή διατροφή
- Διατηρήστε ολοκληρωμένη διατροφή
Αν τρώτε συχνά περισσότερες θερμίδες από αυτές που καίτε τα τριγλυκερίδια μπορεί να αρχίσουν να αυξάνονται. Οι χειρότερες τροφές είναι αυτές που περιέχουν ζάχαρη και τροφές με πολλά κορεσμένα λιπαρά, όπως το γάλα με πλήρη λιπαρά και το κόκκινο κρέας. - Πείτε όχι στη ζάχαρη
Αν έχετε υψηλά τριγλυκερίδια ελέγξτε την τάση σας για γλυκά. Απλά σάκχαρα, ιδιαίτερα η φρουκτόζη αυξάνουν τα τριγλυκερίδια. Προσέξτε τροφές, που παρασκευάζονται με επιπλέον σάκχαρα, όπως αναψυκτικά, γλυκά, δημητριακά πρωινού, γιαούρτι με γεύση και παγωτό. - Ανακαλύψτε την κρυμμένη ζάχαρη
Μάθετε να εντοπίζετε την κρυμμένη ζάχαρη στις ετικέτες. Στις λέξεις που θα ψάξετε περιλαμβάνονται η καφέ ζάχαρη, η φρουκτόζη, η λακτόζη, η γλυκόζη και το μέλι. - Εστιάστε στις ίνες
Αφήστε στην άκρη τροφές, που παράγονται από επεξεργασμένο αλεύρι και επιλέξτε την ολική άλεση. Καταναλώνετε περισσότερες ίνες, που βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων. Στο μεσημεριανό μπορείτε να δοκιμάσετε μια σαλάτα με λαχανικά και φασόλια, ενώ στο δείπνο μπορείτε να επιλέξετε μαύρο ρύζι ή κινόα, αντί για πατάτες ή ζυμαρικά. - Να τρώτε τα σωστά λιπαρά
Λίγα λιπαρά είναι καλά, όταν πρόκειται για το σωστό είδος. Επιλέξτε τροφές που περιέχουν φυσιολογικά και πολυακόρεστα λιπαρά. Αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, κοτόπουλο, χωρίς την πέτσα και ελαιόλαδο. Αποφύγετε τα τρανς λιπαρά, που βρίσκονται σε πολλές κατεργασμένες τροφές, τις πατάτες τηγανητές, τα κρακεράκια και τα τσιπς. Μην τρώτε πολλά κορεσμένα λιπαρά, που βρίσκονται στο κόκκινο κρέας, το παγωτό και το τυρί. - Επιλέξτε ψάρι αντί για κόκκινο κρέας
Τα ίδια ωμέγα- 3 λιπαρά, που είναι καλά για την καρδιά σας μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε και τα τριγλυκερίδια. Να τρώτε ψάρι τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Ο σολομός, η πέστροφα, ο τόνος και η σαρδέλα περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών. - Να τρώτε ξηρούς καρπούς και λαχανικά
Άλλες καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών είναι τα καρύδια, ο λιναρόσπορος, το σπανάκι, τα λαχανάκια βρυξελλών, τα πράσινα λαχανικά και τα φασόλια. - Χρειάζεστε συμπλήρωμα ωμέγα-3 λιπαρών;
Ρωτήστε τον γιατρό σας. Τα συμπληρώματα μπορούν να σας δώσουν ποσότητα ωμέγα- 3 αλλά δεν τα χρειάζονται όλοι. Μπορεί ενδεχομένως να καταφέρετε να μειώσετε τα τριγλυκερίδια κάνοντας πιο υγιεινές επιλογές. Υψηλές δόσεις ωμέγα- 3 λιπαρών μπορούν να προκαλέσουν αιμορραγία σε ορισμένους ανθρώπους. - Μειώστε το αλκοόλ
Χαλαρώνετε με κρασί, μπύρα ή κοκτέιλ; Το υπερβολικό ποτό είναι αιτία αυξημένων τριγλυκεριδίων. Αυτό σημαίνει περισσότερο από ένα ποτό την ημέρα για γυναίκες και δύο την ημέρα για άντρες. Για ορισμένους, ακόμα και μικρές ποσότητες αλκοόλ, μπορούν να αυξήσουν τα τριγλυκερίδια. - Παραλείψτε τα γλυκά ποτά
Ένας από τους πιο εύκολους τρόπους να μειώσετε τα τριγλυκερίδια είναι να μειώσετε τα γλυκά ροφήματα. Τα αναψυκτικά και άλλα ροφήματα με ζάχαρη περιέχουν φρουκτόζη, η οποία συμβάλλει στην αύξηση των τριγλυκεριδίων. - Χάστε βάρος
Το επιπλέον βάρος, ιδιαίτερα γύρω από τη μέση, αυξάνει τα τριγλυκερίδια. Ένα από τα καλύτερα πράγματα, που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τα τριγλυκερίδια είναι να χάσετε βάρος. Δεν χρειάζεται να είναι μεγάλη η απώλεια βάρους για να σημειωθεί πτώση των τριγλυκεριδίων σας.