Το πρωινό θεωρείται από τα πιο σημαντικά γεύματα μέσα στη μέρα, και όχι αδίκως, καθώς καθορίζει σε έναν αρκετά μεγάλο βαθμό τη διατροφική μας συμπεριφορά στην πορεία της μέρας, αλλά και τις αντιδράσεις του οργανισμού μας (πχ. παραγωγή ινσουλίνης). Ποιο είναι το ιδανικό πρωινό αλλά και ποια τρόφιμα θα πρέπει να αποφεύγουμε; Θα το μάθουμε στην πορεία του άρθρου.
Πρωινό Γεύμα: Τι πρέπει να αποφεύγουμε;
Επεξεργασμένα Δημητριακά
Σίγουρα, είναι βολικό να τρώτε δημητριακά για πρωινό αλλά τα περισσότερα από αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή ποσότητα όπως φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Έτσι, υπάρχει μια μεγάλη πιθανότητα το στομάχι σας να αρχίσει το γουργουρητό και πάλι το μεσημέρι. Προτιμήστε να φάτε βρώμη αντί για δημητριακά, είναι σίγουρα πολύ πιο αποτελεσματική.
Συσκευασμένα σάντουιτς
Επίσης, εύκολη και ελκυστική επιλογή για πρωινό αλλά πέρα για πέρα λανθασμένη. Εκτός από τα πολλά συντηρητικά και ανθυγιεινά λίπη που περιέχουν τα συσκευασμένα σάντουιτς είναι και πολύ αναποτελεσματικά όσον αφορά την ικανοποίηση της πείνας. Με ψωμί ολικής αλέσεως και χορτοφαγικά προϊόντα μπορείτε να φτιάξετε τόστ που θα είναι και πιο υγιεινό και πιο χορταστικό.
Ψωμί με βούτυρο
Με δεδομένο πως το βούτυρο που τρώμε είναι επεξεργασμένο δεν αποτελεί και την ιδανική επιλογή για πρωινό. Το επεξεργασμένο βούτυρο περιέχει τρανς λιπαρά, ένα επικίνδυνο συνθετικό λίπος που μπορεί να αυξήσει την κακή χοληστερόλη και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο και διαβήτη. Επίσης, δεν περιέχει καν πρωτεΐνες. Για να χορτάσετε θα φάτε πολύ από αυτό και όσο πιο πολύ φάτε τόσο πιο κακό θα κάνετε στον εαυτό σας. Μακριά.
Καφές
Μας κάνει να ξυπνάμε και αυτό είναι από τα θετικά του καφέ αλλά δεν υπάρχει περίπτωση να ικανοποιήσει την πείνα μας. Ποτέ μην πίνετε καφέ το πρωί χωρίς να τον συνδυάζετε με κάποιο γεύμα. Η κοιλιά σας θα γουργουρίζει πριν καλά καλά το καταλάβετε.
Πρωινό Γεύμα: Τι να φάτε ιδανικά;
Για να χάσετε βάρος
Εάν καταναλώσετε υγιεινά ροφήματα (τσάι, οργανικό καφέ, φυτικά ροφήματα) για πρωινό, τα επίπεδα της ινσουλίνης στον οργανισμό σας θα παραμείνουν χαμηλά. Εάν προσθέσετε μια μερίδα καλών λιπαρών, τότε θα πυροδοτήσετε και τον μεταβολισμό σας, φτάνοντας στην ιδανική κατάσταση για απώλεια θερμίδων. Επίσης, στο πρωινό διατηρήστε χαμηλή την πρόσληψη υδατανθράκων για να κάψετε λίπος ευκολότερα.
Για να διατηρήσετε την υγεία σας
Τα χαμηλά σε υδατάνθρακες προϊόντα, όπως αυγά, αβοκάντο, λαχανικά, καρύδα, ξηροί καρποί, χυμοί, μπάρες πρωτεϊνών, φρούτα, γιαούρτι είναι ιδανικά για πρωινό. Μπορεί να μην προσφέρονται όλα για απώλεια βάρους, αλλά θα κρατήσουν την παραγωγή ινσουλίνης σε θεμιτά επίπεδα.
“Φτωχές” επιλογές πρωινού
Φτωχές επιλογές πρωινού αποτελούν τα εμπορικά δημητριακά, τα φρούτα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και οι εμπορικοί χυμοί. Μπορεί να προωθούνται ως υγιεινές επιλογές πρωινού, καθώς πράγματι περιέχουν υγιεινά συστατικά, αλλά όχι στον βαθμό που αναζητούμε για το πρωινό μας. Τα τρόφιμα που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες και ζάχαρη, μπορεί να είναι νόστιμα και ελκυστικά, αλλά ανεβάζουν εύκολα τα επίπεδα ινσουλίνης και επιβαρύνουν την πρόσληψη βάρους και διάφορες ασθένειες. Εάν τρέφεστε με αυτά καθημερινά, σταδιακά θα επιβαρύνετε την σωματική σας υγεία.
Κακές επιλογές πρωινού
Ανθυγιεινές επιλογές πρωινού είναι εκείνες που έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή υδατάνθρακες, όπως: ζαχαρούχα ροφήματα, λευκό ψωμί, κρουασάν και σφολιάτες, επεξεργασμένα δημητριακά, μπάρες δημητριακών, πανκέικς, φαστ φουντ, τηγανητά τρόφιμα. Οι υδατάνθρακες θα επηρεάσουν το σάκχαρο σας, προκαλώντας συγκέντρωση λίπους και χαμηλή ενέργεια, ενώ τα κακά λιπαρά θα επιβαρύνουν τον οργανισμό σας, με περιττό βάρος.