Η βιταμίνη Β3 ή αλλιώς νιασίνη, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, η οποία βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς, τα γαλακτοκομικάκαι τα προϊόντα ολικής άλεσης.

Βιταμίνη Β3 ή Νιασίνη: Ιδιότητες, οφέλη, πηγές, επιπτώσεις έλλειψης

Η νιασίνη, ως μέρος δύο συνενζύμων NAD (Nicotinamide adenine dinucleotide) και NADP (Nicotinamide adenine dinucleotide phospate),συμμετέχει σε περισσότερες από 200 ενζυμικές λειτουργίες, σχετικές με τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνώνγια παραγωγή ενέργειας. Βοηθάει επίσης στη λειτουργία της πέψης, καθώς συμβάλει στην παραγωγή υδροχλωρικού οξέως, ενώ συμμετέχει στη σύνθεση μακρομορίων όπως τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και στην παραγωγή των ορμονών που αφορούν το φύλο.

Η νιασίνη έχει σημαντική δράση υπέρ της διατήρησης της υγείας του δέρματος, του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος, ενώ μειώνει τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια. Τέλος, βοηθάει σε ημικρανία και πονοκέφαλο που οφείλονται στο προεμμηνορυσιακό συνδρόμο. Η έλλειψη της Β3 προκαλεί ξηροστομία, γλωσσίτιδα, δερματίτιδα, σύγχυση και διάρροια.

Βιταμίνη Β3: Τα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό

• Υγιές Νευρικό σύστημα: Συντελεί στην καλή υγεία του νευρικού συστήματος, καταπραΰνοντας τα συμπτώματα της νευρικότητας, του άγχους και της αϋπνίας.
• Ψυχολογική λειτουργία: Είναι απαραίτητη για την καλή υγεία του εγκεφάλου και συμβάλλει στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία, βελτιώνοντας την κατάθλιψη.
• Δέρμα, βλεννογόνοι: Η νιασίνη δίνει μια υγιέστερη εμφάνιση στο δέρμα ενώ παράλληλα συμβάλλει στη διατήρηση της καλής κατάστασης των βλεννογόνων βοηθώντας και σε περιπτώσεις στοματίτιδας.
• Κούραση –Ενέργεια: Λόγω του ότι συμμετέχει στην απελευθέρωση ενέργειας από τις τροφές, αυξάνει την ενέργεια του οργανισμού με αποτέλεσμα να συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και κόπωσης.
• Χοληστερίνη: Η νιασίνη (ως νικοτινικό οξύ) έχει χρησιμοποιηθεί με πολύ καλά αποτελέσματα στη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεγάλες δόσεις νιασίνης (συνήθως γραμμαρίων ανά ημέρα) γι’ αυτό το σκοπό, μόνο όμως κάτω από πλήρη ιατρική παρακολούθηση.
• Αρθρίτιδα: Προκαταρκτικές έρευνες δείχνουν ότι η χορήγηση νιασίνης (ως νικοτιναμίδιο) μπορεί να ωφελήσει σε περιπτώσεις οστεοαρθρίτιδας και άλλων επίπονων παθήσεων των αρθρώσεων απαλύνοντας τους πόνους.

Βιταμίνη Β3: Ποια συμπτώματα υποδηλώνουν έλλειψη;

Το κόκκινο και ερεθισμένο δέρμα με τάσεις φλεγμονής είναι τυπικό σύμπτωμα της ήπιας έλλειψης της βιταμίνης Β3. Η σοβαρή έλλειψη Β3 –η οποία είναι ιδιαίτερα σπάνια στις ανεπτυγμένες χώρες του κόσμου– οδηγεί σε μια πάθηση που ονομάζεται πελλάγρα. Η πελλάγρα προσβάλλει το δέρμα, το νευρικό και το πεπτικό σύστημα, καθώς και τις βλεννώδεις μεμβράνες του σώματος, όπως τα μάτια και η μύτη.

Τα συμπτώματα της ήπιας έλλειψης Β3 είναι:

• κόκκινο και/ή ερεθισμένο δέρμα
• πονοκέφαλος
• κόπωση
• ανεξήγητα πεπτικά προβλήματα
• διαταραχές διάθεσης, όπως άγχος ή κατάθλιψη
• δυσκολίες συγκέντρωσης
• ζαλάδα
• κακή κυκλοφορία του αίματος

Τα συμπτώματα της πελλάγρας είναι:

• Συμμετρικές δερματικές αλλοιώσεις στις δύο πλευρές του σώματος. Οι αλλοιώσεις είναι πιο εμφανείς σε σημεία του σώματος που εκτίθενται στον ήλιο.
• Δερματική αλλοίωση σε σχήμα πεταλούδας στο πρόσωπο ή σαν «κολιέ» γύρω από τον λαιμό μετά την έκθεση στον ήλιο.
• Πόνος, οίδημα και ερεθισμός στη στοματική κοιλότητα και σε άλλες βλεννώδεις μεμβράνες του σώματος, όπως τα γεννητικά όργανα και η ουρήθρα.
• Η σοβαρή έλλειψη μπορεί να προκαλέσει κοκκίνισμα ή πρήξιμο στη γλώσσα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εμφανίζονται επίσης πληγές (έλκη) κάτω από τη γλώσσα ή στα χείλη.
• Πόνος και κάψιμο στον λαιμό, στο στήθος ή στο στομάχι.
• Πεπτικά προβλήματα, όπως ναυτία, τάση προς έμετο, διάρροια και δυσκοιλιότητα.
• Συμπτώματα όπως πνευματική σύγχυση, διαταραχές της μνήμης, κατάθλιψη ή και παράνοια, τα οποία παραπέμπουν σε ψυχική νόσο.