Καφές: Για πολλούς είναι μία συνήθεια, αν όχι λατρεία, που κόβεται πολύ δύσκολα. Αν και ο καφές σε πολλές περιπτώσεις οφέλη για την υγεία, όμως, αυτά πολλαπλασιάζονται όταν βγαίνει από το διατροφικό μενού.
Καφές – Λιγότερο άγχος
Αισθάνεστε όλο και πιο ανήσυχοι τον τελευταίο καιρό; Η πάρα πολλή καφεΐνη μπορεί να φταίει.
Η καφεΐνη έρχεται με μια έκρηξη ενέργειας, την οποία χρησιμοποιούν οι περισσότεροι από εμάς. Ωστόσο, αυτή η ενέργεια διεγείρει επίσης τις ορμόνες της “πάλης ή φυγής”. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση του άγχους, νευρικότητα, αίσθημα παλμών της καρδιάς, ακόμη και κρίσεις πανικού.
Εκείνοι που είναι ήδη επιρρεπείς στο στρες και το άγχος μπορεί να διαπιστώσουν ότι η καφεΐνη κάνει τα συμπτώματά τους πολύ χειρότερα. Επιπλέον, η υψηλότερη πρόσληψη καφεΐνης έχει συνδεθεί με αυξημένες πιθανότητες κατάθλιψης σε εφήβους
Καφές – Καλύτερος ύπνος
Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο σας. Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή πρόσληψη καφέ μπορεί να αλλάξει τον κύκλο του ύπνου, προκαλώντας ανήσυχο ύπνο και υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό μπορεί να γίνει πιο έντονο εάν καταναλώνετε καφεΐνη σε λιγότερο από έξι ώρες πριν από το κρεβάτι.
Εκτός από μια πιο ήρεμη και ανενόχλητη νυχτερινή ξεκούραση, εκείνοι που δεν έχουν καταναλώσει καφείνη μπορεί να διαπιστώσουν ότι τους παίρνει πολύ λιγότερο χρόνο για να αποκοιμηθούν.
Καφές – Αποτελεσματικότερη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών
Εάν δεν πίνετε καφέ, το σώμα σας μπορεί να απορροφήσει κάποια θρεπτικά συστατικά καλύτερα. Οι τανίνες στην καφεΐνη μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση:
Αυτό μπορεί να ισχύει ιδιαίτερα για όσους λαμβάνουν υψηλή ποσότητα καφεΐνης, μη ισορροπημένη διατροφή και είναι μεγαλύτερης ηλικίας. Η κατανάλωση μηδενικής καφεΐνης μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι θα απορροφάτε όλες τις θρεπτικές ουσίες από τη διατροφή σας.
Καφές – Υγιέστερα (και πιο λευκά) δόντια
Ο καφές και το τσάι μπορούν να λεκιάσουν τα δόντια. Αυτό οφείλεται στο υψηλό επίπεδο τανινών που βρίσκονται σε αυτά τα ποτά, τα οποία προκαλούν συσσώρευση και αποχρωματισμένο σμάλτο δοντιών. Η οξύτητα στα καφεϊνούχα ποτά όπως ο καφές και η σόδα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε φθορά και αποσύνθεση σμάλτου.
Καφές – Ισορροπημένες ορμόνες για γυναίκες
Οι γυναίκες μπορούν να επωφεληθούν ιδιαίτερα από αφαίρεση της καφεΐνης από τη διατροφή. Τα καφεϊνούχα ποτά όπως ο καφές, το τσάι και η κόλα μπορούν να αλλάξουν τα επίπεδα των οιστρογόνων.
Μια μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι κατανάλωση 200 χιλιοστογραμμάριων (περίπου 2 φλιτζάνια), ή περισσότερο, καφεΐνης ημερησίως αυξάνει τα επίπεδα οιστρογόνων σε ασιάτισσες και έγχρωμες γυναίκες, ενώ οι λευκές γυναίκες είχαν ελαφρώς χαμηλότερα επίπεδα οιστρογόνων.
Η αλλαγή των επιπέδων οιστρογόνων μπορεί να αφορά ιδιαίτερα εάν έχετε αυξημένο κίνδυνο για καταστάσεις όπως η ενδομητρίωση, ο καρκίνος του μαστού και ο καρκίνος των ωοθηκών. Ενώ η καφεΐνη δεν συνδέεται άμεσα με αυτές τις καταστάσεις, τα υψηλά επίπεδα οιστρογόνων συνδέονται με τα αίτια.
Η καφεΐνη έχει επίσης αποδειχθεί ότι επιδεινώνει ορισμένα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Καφές – «Πέφτει» η αρτηριακή πίεση
Η διακοπή του καφέ μπορεί να είναι καλή για την αρτηριακή σας πίεση. Η καφεΐνη έχει φανεί ότι αυξάνει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης λόγω του διεγερτικού αποτελέσματος που έχει στο νευρικό σύστημα.
Η υψηλή πρόσληψη καφεΐνης – 3 έως 5 φλιτζάνια την ημέρα – έχει επίσης συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Καφές – Ισορροπημένη χημεία του εγκεφάλου
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η καφεΐνη επηρεάζει τη διάθεση. Όλα αυτά τα: “Μην μου μιλάτε μέχρι να πιω καφέ” λέγονται για κάποιο λόγο.
Η καφεΐνη μπορεί να αλλάξει τη χημεία του εγκεφάλου με παρόμοιο τρόπο που το κάνουν τα ναρκωτικά όπως η κοκαΐνη. Οι ερευνητές συμφωνούν ότι η καφεΐνη πληροί ορισμένα από τα κριτήρια που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της εξάρτησης από τα ναρκωτικά.
Οι άνθρωποι που δεν καταναλώνουν καφεΐνη δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τις εθιστικές ιδιότητες του καφέ, ενώ οι άνθρωποι που αποφασίζουν να ελαττώσουν την καφεΐνη ή να σταματήσουν να πίνουν εντελώς μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα στέρησης ή προσωρινές αλλαγές στη διάθεση. Εάν το σώμα σας εξαρτάται από την καφεΐνη, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα στέρησης μέσα σε 12 με 24 ώρες. Ο χρόνος που θα διαρκέσουν τα συμπτώματα εξαρτάται από το πόση ποσότητα καφεΐνης πίνετε, αλλά μπορεί να διαρκέσει από δύο έως εννέα ημέρες, με τα συμπτώματα να φτάνουν στο peak τους στις 21 έως 50 ώρες.
Καφές – Λιγότεροι πονοκέφαλοι
Η στέρηση της καφεΐνης είναι κάτι αληθινό. Μια από τις πιο κοινές και δυσάρεστες παρενέργειες της στέρησης της καφεΐνης είναι οι πονοκέφαλοι. Έχετε παρατηρήσει ότι πονάει το κεφάλι σας αν δεν πιείτε καφέ τη συνηθισμένη σας ώρα; Αυτό είναι ένα από τα συμπτώματα, τα άλλα περιλαμβάνουν:
-εγκεφαλική ομίχλη
-δυσκολία συγκέντρωσης
-ευερεθιστότητα
Ακόμα και αν δεν βιώνετε άμεσα στέρηση, μια μελέτη του 2004 διαπίστωσε ότι η πρόσληψη καφεΐνης είναι ένας μεγάλος παράγοντας κινδύνου για την εμφάνιση χρόνιων ημερήσιων πονοκεφάλων.
Καφές – Μια υγιή πέψη
Η πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει πολλά δυσάρεστα πεπτικά προβλήματα. Ο καφές δημιουργεί καθαρτικό αποτέλεσμα επειδή διεγείρει τα έντερα. Η κατανάλωση ιδιαίτερα μεγάλων ποσοτήτων καφέ μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή χαλαρά κόπρανα (και ακόμη και ακράτεια).
Επιπρόσθετα, τα καφεϊνούχα ποτά μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στην ανάπτυξη της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.
Καφές – Μεγαλώνετε όμορφα
Αν ανησυχείτε για τη γήρανση, μπορείτε να επωφεληθείτε από την διακοπή της καφεΐνης. Η καφεΐνη παρεμποδίζει το σχηματισμό κολλαγόνου με μείωση της σύνθεσής του στο ανθρώπινο δέρμα.
Δεδομένου ότι το κολλαγόνο έχει άμεση επίδραση στο δέρμα, το σώμα και τα νύχια, αν κόψετε το πρωινό φλιτζάνι καφέ μπορεί να σημαίνει λιγότερες ρυτίδες για σας.
Καφές – Αιτίες και παράγοντες κινδύνου υπερδοσολογίας καφεΐνης
Οι υψηλές δόσεις καφεΐνης μπορεί να προκαλέσουν σημαντικά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακή αρρυθμία και επιληπτικές κρίσεις.
Ειδικά αν δεν καταναλώνετε καφέ τακτικά, το σώμα σας μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην καφεΐνη και γι’ αυτό, όταν θα πιείτε καφέ, φροντίστε να μην το… παρακάνετε απότομα.
Αλλά, ακόμα κι αν καταναλώνετε πολλούς καφέδες μέσα στην ημέρα, θα πρέπει να τους μειώσετε αν αισθανθείτε κάποια από τα ακόλουθα συμπτώματα υπερδοσολογίας καφεΐνης.
Άλλα συμπτώματα είναι πιο σοβαρά και απαιτούν άμεση ιατρική περίθαλψη. Αυτά τα πιο σοβαρά συμπτώματα είναι:
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Εμετός
- Ψευδαισθήσεις
- Σύγχυση
- Πόνος στο στήθος
- Ακανόνιστος καρδιακός ρυθμός ή ταχυκαρδία
- Ανεξέλεγκτες κινήσεις των μυών
- Μυικοί σπασμοί
Ακόμα και τα μωρά μπορεί να εκδηλώσουν συμπτώματα από υπερβολική δόση καφεΐνης. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν το μητρικό γάλα περιέχει υπερβολικές ποσότητες καφεΐνης. Μερικά ήπια συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία και συσπάσεις στους μυς, με συνεχή σύσφιξη και στη συνέχεια χαλάρωση.
Πιο σοβαρά συμπτώματα στα μωρά είναι ο εμετός, η γρήγορη αναπνοή και το σοκ.
Τι να κάνετε αν νιώσετε συμπτώματα από την πολλή καφεΐνη
Η θεραπεία έχει ως στόχο να αποβληθεί η καφεΐνη από το σώμα και να μειωθούν τα συμπτώματα. Ένας γιατρός μπορεί να σας χορηγήσει ενεργό άνθρακα, μια τυπική θεραπεία για την υπερβολική δόση φαρμάκων ή ναρκωτικών, που συχνά εμποδίζει την καφεΐνη από το να φτάσει στην γαστρεντερική οδό.
Εάν η καφεΐνη έχει ήδη εισέλθει στον γαστρεντερικό σωλήνα, τότε ο γιατρός μπορεί να σας συστήσει την λήψη καθαρτικού, ή ακόμα και μια πλύση στομάχου.
Εάν τα συμπτώματα είναι ήπια, τότε μπορείτε απλά να σταματήσετε την κατανάλωση οποιασδήποτε διαιτητικής πηγής καφεΐνης για το υπόλοιπο της ημέρας και να πίνετε αρκετό νερό. Καλό θα σας κάνε επίσης η ήπια σωματική άσκηση και η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο ή μαγνήσιο, όπως μπανάνες και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.