Ξέχνα το Botox! Δοκίμασε αυτές τις αντιγηραντικές τροφές και θα μας … θυμηθείς: Αραιά και που το botox περνάει από το μυαλό κάθε γυναίκας (ή και άνδρα), καθώς ο χρόνος δεν διστάζει να αφήσει πίσω τα σημάδια του. Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς γι’ αυτό, χωρίς να τσιμπηθούμε; Να εντάξουμε αντιγηραντικές και αντιοξειδωτικές τροφές στην καθημερινότητα μας.
Αυτά τα νόστιμα και θρεπτικά τρόφιμα θα βοηθήσουν στην επιβράδυνση των επιδράσεων της γήρανσης σε κάθε μέρος του σώματός – από το δέρμα μέχρι τον εγκέφαλο, την καρδιά και τους αρθρώσεις.
Ποιες είναι λοιπόν οι κορυφαίες τροφές κατά της γήρανσης και τι ακριβώς κάνουν για να κρατήσουν τον οργανισμό μας τονωμένο και υγιή;
Αντιγηραντικές τροφές: Φάτε ντομάτα!
Η κατανάλωση της ντομάτας μπορεί να αποτρέψει τις ζημιές που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία, όπως οι ρυτίδες, χάρη στο λυκοπένιο, τη χρωστική που τους δίνει το πλούσιο κόκκινο χρώμα τους.
Και οι μαγειρεμένες ντομάτες είναι επίσης καλές για το δέρμα σας. Στην πραγματικότητα, μελέτες δείχνουν ότι το σώμα μας απορροφά πιο εύκολα το λυκοπένιο από τη μαγειρεμένη ντομάτα παρά από τη φρέσκια.
Αντιγηραντικές τροφές: Μαγειρέψτε με κουρκουμά
Ένα από τα κύρια συστατικά των εκάστοτε μειγμάτων μπαχαρικών με κάρυ, ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει στο να μην γερνάει ο εγκέφαλός σας. Μια πιθανή αιτία της νόσου του Alzheimer είναι η συσσώρευση πλάκας στον εγκέφαλο.
Μια πρώιμη έρευνα δείχνει, ότι η κουρκουμίνη, το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, μπορεί να δεσμεύσει την πλάκα και να αποτρέψει την ανάπτυξη της νόσου, λέει η Natalie Rizzo, MS, RD, διαιτολόγος στη Νέα Υόρκη. Γι’ αυτό πασπαλίστε κουρκουμά άφοβα για να επωφεληθείτε πλήρως από τις ιδιότητές του αυτές.
Αντιγηραντικές τροφές: Αγαπήστε το σκόρδο
Το σκόρδο λέγεται ότι εμποδίζει τις καρδιακές νόσους και τα εγκεφαλικά επεισόδια επιβραδύνοντας τη σκλήρυνση των αρτηριών.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής και των βλαβών των χόνδρων που σχετίζονται με την αρθρίτιδα. Γιαυτό αν σας ενοχλεί η μυρωδιά του για να το καταναλώσετε φρέσκο, βάλτε το στα μαγειρευτά σας, νοστιμίζει τα φαγητά και κάνει καλό στην καρδιά!
Αντιγηραντικές τροφές: Συνεχίστε να τρώτε φράουλες
Διαθέτουν φλαβονοειδή (φυσικά χημικά συστατικά που δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά το ζωντανό χρώμα τους) με αντιοξειδωτικές δυνάμεις που θα μπορούσαν να κρατήσουν την καρδιά σας νέα.
Η τακτική κατανάλωσή της φράουλας αλλά και άλλων πλούσιων σε φλαβονοειδή τροφίμων όπως τα μήλα και τα αχλάδια θα μπορούσαν επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Αντιγηραντικές τροφές: Γάλα για γερά οστά
Όσο περνούν τα χρόνια είναι γνωστό ότι μειώνεται ο όγκος των οστών και των μυών στο σώμα μας.
Το γάλα βοηθά στην αντιμετώπιση αυτού του γεγονότος επειδή είναι γεμάτο με δύο απλές αντιγηραντικές θρεπτικές ουσίες – πρωτεΐνες και ασβέστιο.
Αν δεν σας αρέσει να το πίνετε σκέτο, δοκιμάστε άλλους τρόπους όπως σαν αφρόγαλα στον καφέ ή σε smoothie φρούτων.
Αντιγηραντικές τροφές: Βρώμη στο πρωινό
Τρώγοντας βρώμη αλλά και άλλες τροφές πλούσιες σε ίνες, όπως ψωμί ολικής αλέσεως και φρούτα, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο ανάπτυξης πολλών παθήσεων – καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, αναπνευστικών προβλημάτων ή κατάθλιψης. Απολαύστε τη με το γιαούρτι σας, με το γάλα σας και όπου αλλού σας αρέσει.
Αντιγηραντικές τροφές: Blueberries
Αυτά τα μικροσκοπικά μούρα, έχουν την πιο ισχυρή αντιοξειδωτική δράση όλων των φρούτων. Η κατανάλωσή τους έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμά την εξασθένιση της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου, που σχετίζεται με τη γήρανση.
Αντιγηραντικές τροφές: Ξηροί Καρποί
Σύμφωνα με μία μελέτη, η κανονική κατανάλωση ξηρών καρπών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο, καρδιακές παθήσεις και αναπνευστικές νόσους. Κάντε ένα μείγμα από φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια για ένα υγιεινό και εύκολο σνακ για όλη την ημέρα.
Αντιγηραντικές τροφές: Ρόδι
Μισό φλιτζάνι σπόρων ροδιού έχει το 15% της καθημερινής σας ανάγκης για βιταμίνη C, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να αποτρέψει τις βλάβες του δέρματος και την πρόωρη γήρανση.
Περιέχουν επίσης το θρεπτικό συστατικό πουνικαλαγίνη η οποία μπορεί να καταπολεμήσει την καταστροφή του κολλαγόνου, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υγείας των αρθρώσεων. Γιαυτό σε κάθε ευκαιρία καταναλώστε ρόδι, ακόμη και σε χυμό.
Αντιγηραντικές τροφές: Προτιμήστε ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο, η κύρια πηγή λίπους της Μεσογειακής διατροφής. Είναι ένα τρόφιμο, το οποίο εκτός από το υψηλό επίπεδο μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, περιέχει και φαινολικά συστατικά, τα οποία παρέχουν αντιοξειδωτικά οφέλη.
Σε διάφορες επιδημιολογικές μελέτες, έχει αποδειχθεί η αντιοξειδωτική ικανότητα του ελαιολάδου και κυρίως του παρθένου, λόγω τις υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο κατά της γήρανσης.
Αντιγηραντικές τροφές: Πιείτε κρασί
Το κόκκινο κρασί παράγεται από το σταφύλι, το οποίο περιέχει μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών, όπως τα φλαβονοειδή, οι κατεχίνες και η ρεσβερατρόλη.
Η ρεσβερατρόλη που βρίσκεται κυρίως στην φλούδα του σταφυλιού, έχει βρεθεί από πολλές έρευνες πως μπορεί να επηρεάσει τα γονίδια της μακροζωίας και έχει περιγραφεί ως συστατικό αντιγήρανσης, πέρα από τις καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες.
Η κατανάλωση κρασιού λοιπόν, αυξάνει την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού και παράλληλα μειώνει τις βλάβες του DNA από το οξειδωτικό στρες.
Αντιγηραντικές τροφές: Απολαύστε λίγο πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Η κύρια κατηγορία των αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στο πράσινο τσάι είναι οι πολυφαινόλες.
Σε σύγκριση με το μαύρο τσάι, το πράσινο προσφέρει τη μεγαλύτερη ποσότητα πολυφαινολών και πιο συγκεκριμένα φλαβονοειδών. Έχει βρεθεί από έρευνα πως οι συμμετέχοντες που εκτίθενται σε οξειδωτικο
Αντιγηραντικές τροφές: Πείτε ναι στην σοκολάτα
Όλοι οι τύποι σοκολάτας και κυρίως η μαύρη σοκολάτα, αποτελεί σημαντική πηγή πολυφαινολών, που χαρακτηρίζονται για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Στις πολυφαινόλες ανήκουν τα φλαβονοειδή που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στην σοκολάτα και το κακάο.
Το κακάο προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και την οξειδωτική βλάβη που προκαλεί στα κύτταρα. Επειδή όμως η σοκολάτα θεωρείται υψηλής ενεργειακής πυκνότητας τρόφιμο και υπάρχει κίνδυνος αύξησης του βάρους με την υπερκατανάλωσή της, καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο.
Σε μια έρευνα συγκρίθηκε το κακάο και τα προϊόντα του με τα φρούτα και τους χυμούς που προέρχονται από αυτά. Βρέθηκε λοιπόν, πως το κακάο και η μαύρη σοκολάτα είχαν σημαντικά μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα, σύμφωνα με τον δείκτη ORAC σε σύγκριση με τα φρούτα και τους χυμούς τους.
Αξίζει να σημειωθεί πως το κακάο περιέχει τα πιο πολλά φαινολικά συστατικά από τα περισσότερα τρόφιμα.
Αντιγηραντικές τροφές: Πιείτε χυμό από εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή και οι χυμοί τους, αποτελούν πολύ καλές πηγές αντιοξειδωτικών και βιοδραστικών ενώσεων. Η αντιοξειδωτική τους δράση προκύπτει όχι μόνο από τη βιταμίνη C, αλλά και από διάφορα φυτοχημικά, κυρίως φλαβονοειδή.
Το οξειδωτικό στρες, έχει πολλές επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου και το ασκορβικό οξύ μπορεί να παίξει κεντρικό ρόλο με την αντιοξειδωτική του δράση.
Το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ, το μανταρίνι και το πορτοκάλι ανήκουν στη οικογένεια των εσπεριδοειδών που αποτελούν τη σημαντικότερη πηγή της βιταμίνης C.
Αντιγηραντικές τροφές: Έχετε ακούσει για το νεροκάρδαμο;
Αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά καταπραϋντικό χόρτο είναι μια μεγάλη πηγή ασβεστίου, καλίου, μαγγανίου, φώσφορου και βιταμινών Α, C, Κ, Β-1 και Β-2.
Το νεροκάρδαμο λειτουργεί ως εσωτερικό αντισηπτικό δέρματος και αυξάνει την κυκλοφορία και την παροχή μετάλλων σε όλα τα κύτταρα του σώματος, με αποτέλεσμα την οξυγόνωση του δέρματος.
Με βιταμίνες Α και C, τα αντιοξειδωτικά στο νεροκάρδαμο μπορούν να εξουδετερώσουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, βοηθώντας στην πρόληψη κατά των λεπτών γραμμών.
Αντιγηραντικές τροφές: Κόκκινη πιπεριά στο κόκκινο
Οι κόκκινες πιπεριές είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά που κυριαρχούν στο θέμα της αντιγήρανσης. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C – η οποία είναι καλή για την παραγωγή κολλαγόνου – οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται καροτενοειδή.
Τα καροτενοειδή είναι φυτικές χρωστικές ουσίες που ευθύνονται για τα έντονα κόκκινα, κίτρινα και πορτοκαλί χρώματα που βλέπετε σε πολλά φρούτα και λαχανικά.
Έχουν ποικίλες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματος από τις ακτίνες του ήλιου, τη ρύπανση και τις τοξίνες του περιβάλλοντος.
Αντιγηραντικές τροφές: Δοκιμάστε παπάγια
Αυτή η νόστιμη σούπερ τροφή είναι πλούσια σε μια ποικιλία αντιοξειδωτικών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος και στην ελαχιστοποίηση της εμφάνισης λεπτών γραμμών και ρυτίδων. Αυτά περιλαμβάνουν:
- βιταμίνες Α, C, Κ και Ε
- ασβέστιο
- κάλιο
- μαγνήσιο
- φώσφορο
- βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Η μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών στην παπάγια βοηθά στην καταπολέμηση των βλαβών από τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί να καθυστερήσει τα σημάδια γήρανσης.
Η παπάγια περιέχει επίσης ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, το οποίο παρέχει πρόσθετα οφέλη κατά της γήρανσης, λειτουργώντας ως ένας από τους καλύτερους αντιφλεγμονώδεις παράγοντες της φύσης. Βρίσκεται επίσης σε πολλά απολεπιστικά προϊόντα.
Έτσι ναι, η κατανάλωση παπάγιας (ή η χρήση προϊόντων που περιέχουν παπαΐνη) μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αποβάλει νεκρά κύτταρα του δέρματος, αφήνοντάς σας ένα λαμπερό, ζωντανό δέρμα.
Αντιγηραντικές τροφές: Φάτε γλυκοπατάτες
Το πορτοκαλί χρώμα της γλυκοπατάτας προέρχεται από ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται βήτα-καροτίνη το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
Η βιταμίνη Α μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ελαστικότητας του δέρματος, να προωθήσει τον κυτταρικό κύκλο και τελικά να συμβάλει στην απαλή, νεανική εμφάνιση του δέρματος.
Αυτό το νόστιμο λαχανικό είναι επίσης μια μεγάλη πηγή βιταμινών C και Ε – και οι δύο βιταμίνες μπορούν να προστατεύσουν το δέρμα μας από βλαβερές ελεύθερες ρίζες και να διατηρήσουν την φωτεινότητά του.
Αντιγηραντικές τροφές: Σπανάκι, Σπανακόπιτα, Σπανακόρυζο
Το σπανάκι είναι εξαιρετικά “ενυδατικό” και γεμάτο με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην οξυγόνωση ολόκληρου του σώματος. Είναι επίσης πλούσιο σε:
- βιταμίνες Α, C, Ε και Κ
- μαγνήσιο
- φυτικό σίδηρο
- λουτεΐνη
Αυτό το υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C πολυμορφικό φυλλικό πράσινο χορταρικό ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου για να κρατήσει το δέρμα σταθερό και απαλό. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο που κάνει.
Η βιταμίνη Α που παρέχει μπορεί να προάγει δυνατά, λαμπερά μαλλιά, ενώ η βιταμίνη Κ έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στα κύτταρα.