Όσο και αν προσέχεις όλο το χρόνο, έστω και δύο εβδομάδες χαλάρωσης και μη τήρησης του διατροφικού πλάνου μπορεί να κάνουν τη ζημιά και να κυλήσεις στην… αμαρτία!

Οι ταξιδιώτες συχνά επιστρέφουν από τις διακοπές τους με περισσότερα κιλά απ’ όσα είχαν όταν ξεκίνησαν για τον προορισμό τους. Και αυτό παρά την συνήθως αυξημένη φυσική δραστηριότητα, σε σύγκριση με τον χειμώνα.

Μάλιστα τα κιλά των διακοπών μπορεί να αποδειχθούν ιδιαιτέρως επίμονα και να δυσκολευθούμε να τα χάσουμε, όπως είχε δείξει μελέτη του Πανεπιστημίου της Τζώρτζια.

Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν έξυπνοι τρόποι για να απολαύσουμε ό,τι θέλουμε στις διακοπές μας, δίχως να υπονομεύσουμε το σωματικό βάρος μας. Να τι συνιστά η διαιτολόγος-διατροφολόγος Dr. Beth Czerwony, από την Cleveland Clinic, στο Οχάιο.

Φερθείτε έξυπνα

Όπου κι αν βρίσκεστε, το πρώτο που πρέπει να θυμάστε είναι οι θερμίδες πάντοτε μετράνε. Επομένως, το γεγονός ότι κολυμπάτε πολύ ή περνάτε τις ώρες σας ψαρεύοντας δεν σας δίνει το ελεύθερο να τρώτε και να πίνετε ανεξέλεγκτα. Μπορείτε όμως να τρώτε ό,τι λαχταρά η ψυχή σας.

«Το κλειδί είναι να βρείτε την ισορροπία», λέει η Dr. Czerwony. «Πηγαίνουμε διακοπές για να περάσουμε καλά και να ξεφύγουμε από την ρουτίνα και τις υποχρεώσεις. Μπορούμε λοιπόν να απολαύσουμε αγαπημένες λιχουδιές, αλλά με έξυπνο τρόπο».

Είναι λ.χ. λογικό να θέλετε να δοκιμάσετε τα τοπικά, πλούσια πιάτα στον προορισμό σας. Ή να τρώτε για πρωινό το αγαπημένο σας γλυκό που στερηθήκατε όλο τον χειμώνα. Πρέπει όμως να τα απολαμβάνετε με μέτρο. Και να αντισταθμίζετε τις πρόσθετες θερμίδες που λαμβάνετε, με περισσότερη προσοχή στα άλλα γεύματα της ημέρας.

Να κοιτάζετε όλο τον μπουφέ

Οι διακοπές δεν πρέπει να αποτελούν ευκαιρία για να γεμίζετε δύο και τρία πιάτα από τον μπουφέ στο ξενοδοχείο σας. Ιδανικά πρέπει να ελέγξετε απ’ άκρη σ’ άκρη τον μπουφέ και ύστερα να αρχίσετε να γεμίζετε το πιάτο σας. Η διαδικασία αυτή θα σας βοηθήσει να θέσετε υπό έλεγχο την παρορμητική κατανάλωση τροφής.

Μην παραλείπετε επίσης να βάζετε στο πιάτο σας και υγιεινά τρόφιμα (π.χ. φρούτα, λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες).  Αν πάντως υποκύψετε σε ένα γεύμα σε όλους τους πειρασμούς που θα δείτε μπροστά σας, φάτε λιγότερο στα επόμενα ή και την επόμενη ημέρα.

Να έχετε πάντοτε μαζί σας κάτι πρόχειρο

Το έξυπνο τσιμπολόγημα μπορεί να σας βοηθήσει να γλιτώσετε πολλές θερμίδες. Ξηροί καρποί, πρέτζελ, υγιεινές μπάρες δημητριακών, πρωτεϊνικά σνακ με λίγες θερμίδες, ζάχαρη και αλάτι είναι μερικά σνακ που κόβουν αποτελεσματικά την πείνα. Έτσι θα αποφύγετε τον πειρασμό να φάτε ό,τι βρείτε μπροστά σας.

Να πίνετε πολλά υγρά

Η καλή ενυδάτωση είναι απαραίτητη στις διακοπές, όχι μόνο για να αντέξετε τη ζέστη, αλλά και για να έχετε υπό έλεγχο την πείνα σας. Απαραίτητη προϋπόθεση να μην πίνετε ολημερίς ροφήματα με ζάχαρη ή/και αλκοόλ, τονίζει η Dr. Czerwony. Φροντίστε να έχετε συνεχώς μαζί σας μπουκάλια με δροσερό νερό, συνιστά.

Βάλτε φρένο στο ποτό

Τα αλκοολούχα ποτά έχουν πολλές θερμίδες. Δεν μπορεί να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα κοκτέιλ δίπλα στην πισίνα και να συνεχίζετε έτσι έως το βράδυ. Περιορισθείτε σε ένα ή δύο ποτά την ημέρα. Στο ενδιάμεσο να προτιμάτε πιο υγιεινά ροφήματα, ιδανικά χωρίς ζάχαρη.

5 καλοκαιρινά φρούτα που βοηθούν

Καρπούζι

Το κατ’ εξοχήν φρούτο του καλοκαιριού είναι τόσο δροσερό, ζουμερό και γλυκό, ώστε κάλλιστα μπορεί να αντικαταστήσει το παγωτό. Αποτελεί θαυμάσια πηγή νερού και είναι πλούσιο σε συστατικά (βιταμίνες A, C, B6 και κάλιο) τα οποία:

• Ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
• Υποστηρίζουν την καρδιά και την όραση
• Προστατεύουν έως ένα βαθμό από την ηλιακή ακτινοβολία
• Προλαμβάνουν τις μυϊκές κράμπες
• Διατηρούν την ισορροπία των υγρών στο σώμα

Το καρπούζι, όμως, περιέχει αρκετά φυσικά σάκχαρα (αυτά του προσδίδουν τη γλυκιά του γεύση). Επομένως πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο απ’ όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα σακχάρου (συμπεριλαμβάνονται τα άτομα με διαβήτη τύπου 1, τύπου 2 και με διαβήτη κύησης). Τα άτομα αυτά πρέπει να αναζητούν ιατρική συμβουλή και διατροφική υποστήριξη για βέλτιστο γλυκαιμικό έλεγχο, συνιστά η κυρία Αδαμίσου.

Ανανάς

Είναι ένα από τα πιο πλούσια φρούτα σε βιταμίνη C και κάλιο. Περιέχει επίσης συστατικά που ασκούν αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλουν:

• Στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
• Στην τόνωση του μεταβολισμού

Μάνγκο

Τα μάνγκο είναι φρούτα που αξίζει να τα εντάξετε στην καλοκαιρινή σας διατροφή. Θεωρούνται ο «βασιλιάς των εξωτικών φρούτων», καθώς περιέχουν πολύτιμες φυτικές ίνες και 20 διαφορετικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Οι φυτικές ίνες τους συμβάλλουν στον κορεσμό της πείνας και την πέψη των τροφών. Από τα συστατικά τους τα σημαντικότερα είναι:

• Οι βιταμίνες A και C
• Το κάλιο
• Η ζεαξανθίνη (προστατεύει τον αμφιβληστροειδή χιτώνα των ματιών, φιλτράροντας την επιβλαβή μπλε ακτινοβολία, κατά την κυρία Αδαμίδου).

Ακτινίδια

Τα φρούτα αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνες C, Α και Β6, καθώς και σε μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Έτσι, συμβάλλουν:

• Στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας στο σώμα και των επιπέδων αιμοσφαιρίνης στο αίμα
• Στη διαχείριση του ευερέθιστου εντέρου και των διαταραχών ύπνου

Σταφύλια

Θα κάνουν την εμφάνιση τους καθώς θα τελειώνει το καλοκαίρι, προσφέροντάς μας:

• Κάλιο
• Ασβέστιο
• Πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η ρεσβερατρόλη.

Η ρεσβερατρόλη συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου και της χοληστερίνης, καθώς και στην καλή υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.