Χριστούγεννα λοιπόν, και το τραπέζι ετοιμάστηκε με τα πιο γιορτινά και λαχταριστά εδέσματα. Τα πιρούνια πήραν φωτιά όπως και τα ποτήρια, αλλά και η διάθεση. Κάτι παρόμοιο θα συμβεί και αύριο, από Δευτέρα όμως έρχονται οι τύψεις… Μέχρι τότε πάμε να δούμε τι… κάναμε.
Πόσες θερμίδες έχει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι;
Προφανώς, το «συνηθισμένο» χριστουγεννιάτικο τραπέζι του καθενός είναι διαφορετικό και οι θερμίδες, όπως είναι λογικό, θα εξαρτηθούν από το τι θα φας, πόσο μεγάλες είναι οι μερίδες σου και πώς μαγειρεύτηκε κάθε υλικό. Παρακάτω, όμως, έχουμε συγκεντρώσει τις θερμίδες που περιλαμβάνει μία μερίδα από φαγητά που περιλαμβάνει ένα συνηθισμένο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
- Γαλοπούλα ψητή (149 θερμίδες)
- Ψητές πατάτες (127 θερμίδες)
- Γέμιση (231 θερμίδες)
- Σάλτσα (42 θερμίδες)
- Ψητό παστινάκι (102 θερμίδες)
- Βρασμένα καρότα (14 θερμίδες)
- Βραστά λαχανάκια (32 θερμίδες)
- Λουκάνικο χοιρινό (62 θερμίδες)
- Μπέικον (135 θερμίδες)
Αυτό είναι ένα σύνολο περίπου 956 θερμίδων μόνο για το κυρίως πιάτο. Παρακάτω έχουμε συγκεντρώσει τις θερμίδες που μπορείς να βρεις στα ορεκτικά, στο ποτό και στο επιδόρπιο.
- Μία φέτα χριστουγεννιάτικο κέικ (249 θερμίδες)
- Μία σοκολάτα (101 θερμίδες)
- Μία μερίδα τυρί και μπισκότα (394 θερμίδες)
- Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα με κρέμα (587 θερμίδες)
- Κιμαδόπιτα (368 θερμίδες)
- Μεγάλο ποτήρι (250ml) κόκκινο κρασί (214 θερμίδες)
- Μεγάλο ποτήρι ξηρό λευκό κρασί (190 θερμίδες)
- Ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί (644 θερμίδες)
- Ένα μπουκάλι ξηρό λευκό κρασί (570 θερμίδες)
- Ένα σφηνάκι (25 ml) βότκα ή τζιν (55 θερμίδες)
Διατροφή: Έτσι δεν θα πάρετε κιλά τα Χριστούγεννα
Εμείς λοιπόν σας έχουμε έξυπνους τρόπους που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε και φέτος τα Χριστούγεννα χωρίς να φορτωθείτε περιττά κιλά:
- Φάτε με το… άλλο χέρι: Μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Personality and Social Psychology Bulletin έδειξε πως όταν δεν τρώμε με το «καλό» μας χέρι, καταναλώνουμε κατά 30% λιγότερες θερμίδες. Η προσπάθεια που καταβάλλουμε μας βοηθά να τρώμε με πιο αργό ρυθμό αλλά και να συνειδητοποιούμε πιο εύκολα πότε έχουμε χορτάσει.
- Φάτε μια τσίχλα με μέντα: Η μέντα «ξεγελά» τον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα να καταστέλλει σημαντικά το αίσθημα της πείνας.
- Αποφύγετε όσα εδέσματα δεν είναι κατ’ εξοχήν γιορτινά: Μπορούμε να απολαύσουμε τα μπισκότα και τα brownies κάθε εποχή του χρόνου, οπότε καλό θα ήταν να αντισταθούμε την περίοδο των εορτών. Αντίθετα, δε φτιάχνουμε ούτε αγοράζουμε μελομακάρονα και κουραμπιέδες κάθε μέρα, οπότε στην περίπτωση αυτή αξίζει να κάνουμε μια μικρή ατασθαλία!
- Πιείτε σε μικρό ποτήρι: Θα αποφύγετε τις «άδειες» (δηλαδή περιττές) θερμίδες των αλκοολούχων ποτών αλλά και τον πονοκέφαλο την επόμενη ημέρα.
- Προτιμήστε το ανθρακούχο νερό: Ένα ποτήρι ανθρακούχο νερό πριν το γεύμα γεμίζει το στομάχι τόσο όσο χρειάζεται για να μη φάτε υπερβολικά.
- Κάντε μια γιορτινή βόλτα: Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα που δε σας περισσεύουν, μπορείτε απλώς να απολαύσετε τη στολισμένη πόλη και παράλληλα να κάψετε μερικές θερμίδες με το περπάτημα.
Δίαιτα για να φας μελομακάρονα και να χάσεις και δύο κιλά; (Πρόγραμμα)
Ο Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Νίκος Καφετζόπουλος παρουσιάζει στο Newsbomb.gr ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα διατροφής, διάρκειας 10 ημερών.
Το 10ήμερο πρόγραμμα διατροφής
Ημέρα 1
Πρωινό
1 ποτήρι γάλα 2% & ½ φλ. κουάκερ
Δεκατιανό (σνακ)
2 μανταρίνια
Μεσημεριανό
Μπιφτέκι με φασολάκια, 1 μερίδα τυρί
Απογευματινό (σνακ)
1 μήλο
Βραδινό
Ανάμεικτη σαλάτα με 2 αβγά βραστά και καλαμπόκι & ρόδι
Ημέρα 2
Πρωινό
1 ποτήρι γάλα 2% & ½ φλ. κουάκερ
Δεκατιανό (σνακ)
1 αχλάδι
Μεσημεριανό
1 μερίδα ψητό ψάρι επιλογής με ψητά λαχανικά
Απογευματινό (σνακ)
1 μικρή μπανάνα
Βραδινό
Σαλάτα πράσινη με ανθότυρο, καλαμπόκι, σταφίδες, μπαλσάμικο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Ημέρα 3
Πρωινό
τοστ με τυρί χαμ. λιπαρών & ντομάτα
Δεκατιανό (σνακ)
1 πορτοκάλι
Μεσημεριανό
Σαλάτα με φιλετάκια κοτόπουλο, ρόκα, σπανάκι, μαρούλι, αβοκάντο, μπαλσάμικο
Απογευματινό (σνακ)
Μια μικρή χούφτα αμύγδαλα, πράσινο τσάι
Βραδινό
Σαλάτα με ντοματίνια, μοτσαρέλα, βασιλικό, ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
Ημέρα 4
Πρωινό
2 αβγά βραστά, ντομάτα, 1 φέτα ψωμί ολ. άλεσης
Δεκατιανό (σνακ)
2 μικρά μήλα & 1 φλ. πράσινο τσάι
Μεσημεριανό
1 μερίδα γίγαντες, 50 γρ. τυρί, 1 φέτα ψωμί ολ. άλεσης
Απογευματινό (σνακ)
1 γιαούρτι 2%
Βραδινό
Σαλάτα με καπνιστό σολομό, αβοκάντο, βινεγκρέτ με χυμό πορτοκαλιού, πράσινη σαλάτα
Ημέρα 5
Πρωινό
1 ποτήρι γάλα 2% & ½ φλ. κουάκερ
Δεκατιανό (σνακ)
2 μικρά μήλα
Μεσημεριανό
1 μερίδα ψαρονέφρι με σαλάτα λάχανο-καρότο
Απογευματινό (σνακ)
1 φρούτο εποχής
Βραδινό
1 τορτίγια με τυρί και πράσινη σαλάτα
Ημέρα 6
Πρωινό
Τοστ με τυρί & ντομάτα
Δεκατιανό (σνακ)
1-2 μικρά αχλάδια
Μεσημεριανό
1 μερίδα φιλέτο κοτόπουλο, σαλάτα μπρόκολο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 μικρό παξιμάδι
Απογευματινό (σνακ)
1 πορτοκάλι
Βραδινό
Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, μέλι & κανέλα
Ημέρα 7
Πρωινό
Τοστ με τυρί χαμηλών λιπαρών & ντομάτα
Δεκατιανό (σνακ)
1 μικρή μπανάνα
Μεσημεριανό
Ομελέτα με 2 αβγά, πιπεριά, κρεμμύδι, καλαμπόκι, σαλάτα εποχής
Απογευματινό (σνακ)
5-6 αμύγδαλα
Βραδινό
Τονοσαλάτα με πλιγούρι και ντοματίνια
Ημέρα 8
Πρωινό
2 αβγά βραστά, ντομάτα, 1 φέτα ψωμί ολ. άλεσης
Δεκατιανό (σνακ)
Κράκερ με μια φέτα τυρί & 1 φλ. πράσινο τσάι
Μεσημεριανό
Φασόλια μαυρομάτικα, 1 μερίδα τυρί επιλογής, 1 φέτα ψωμί ολ. άλεσης
Απογευματινό (σνακ)
Φρούτο εποχής
Βραδινό
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ανθότυρο ή ½ κεσεδάκι cottage, κάπαρη, 1 κ.σ ελαιόλαδο, 2-3 κ.σ. κρουτόν, 2 κ.σ. καλαμπόκι
Ημέρα 9
Πρωινό
Γιαούρτι/γάλα 2% με 3 κ.σ muesli
Δεκατιανό (σνακ)
Φρούτο εποχής
Μεσημεριανό
Σαλάτα με φιλετάκια κοτόπουλο, μαρούλι, καλαμπόκι, κρουτόν και βινεγκρέτ με ελαιόλαδο, βαλσάμικο, μουστάρδα, σκόρδο
Απογευματινό (σνακ)
1 φρούτο εποχής
Βραδινό
Σαλάτα με 2 αβγά βραστά, ντομάτα, μαρούλι, καλαμπόκι, 1 πατάτα βραστή
Ημέρα 10
Πρωινό
1 φλ. γάλα με βρώμη
Δεκατιανό (σνακ)
1 μήλο
Μεσημεριανό
1 μερίδα ψαρονέφρι, ανάμεικτη σαλάτα εποχής
Απογευματινό (σνακ)
1 πορτοκάλι
Βραδινό
Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, 1 φέτα ψωμί
*Νίκος Καφετζόπουλος
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος www.nutribase.gr
Γρηγορίου Λαμπράκη 19 & Μεταξά, Γλυφάδα
213 002 48 54 – 6942 84 24 63, info@nutribase.gr