Πρωινό: Ο βασιλιάς των γευμάτων που θα σου δώσει ενέργεια για την υπόλοιπη μέρα, ώστε να ανταπεξέλθεις στις καθημερινές σου υποχρεώσεις. Αν είσαι από τους τύπους που ορκίζονται στον καφέ και όχι σε ένα σωστό πρωινό τότε ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις, καθώς ένα καλό γεύμα το πρωί θα συμβάλει καθοριστικά στην «μάχη» με τα περιττά κιλά, αλλά και γενικά στον μεταβολισμό.
Μία από τις πιο συχνές δικαιολογίες είναι ο περιορισμένος χρόνος, ωστόσο παρακάτω θα σου δώσουμε επιλογές για γρήγορα, υγιεινά και φθηνά γεύματα!
Πρωινό: Πού βοηθά
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πρωινού από ενηλίκους προσφέρει όχι μόνο την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας, αλλά 2 με 5 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να καλύψουμε τα 2/3 των συνιστώμενων ημερήσιων προσλήψεων στις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου και του σιδήρου.
Ακόμη, άτομα που παίρνουν πρωινό εμφανίζουν σπανιότερα κατάθλιψη, άγχος ή υπερκινητικότητα.
Επίσης, σκέφτονται γρηγορότερα και πιο καθαρά, αισθάνονται λιγότερη κούραση και υπνηλία και έχουν μικρότερες πιθανότητες να παραπονεθούν για πρωινούς πόνους στην κοιλιά και ζαλάδα.
Ιδιαίτερης σημασίας, όμως, δεν είναι μόνο η ύπαρξη του πρωινού ως γεύματος, αλλά και η ποιότητά του.
Ένα ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να παρέχει πρωτεΐνες, λίγο λίπος, υδατάνθρακες, καθώς και τα πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά που τα παιδιά συχνά δεν προσλαμβάνουν επαρκώς, όπως οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C, το φυλλικό οξύ, ο σίδηρος και το ασβέστιο.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωσή του κρίνεται απαραίτητη και σχετίζεται με καλύτερα αποτελέσματα, ακόμη και σε προγράμματα απώλειας βάρους.
Κι αυτό καθώς το πρωινό, σε συνδυασμό με ενδιάμεσα μικρογεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, διατηρεί μια καλύτερη ορμονική ισορροπία, με αποτέλεσμα την αποφυγή αυξομειώσεων του σακχάρου αίματος (που οδηγούν σε πείνα), αλλά ταυτόχρονα και την καλύτερη κινητοποίηση του λιπώδους ιστού, σε συνδυασμό με ένα ολιγοθερμιδικό διαιτολόγιο.
Πρωινό: Υγιεινές και με λίγες θερμίδες επιλογές
- Ένα ποτήρι γάλα με αρκετά δημητριακά και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.
- Γιαούρτι με αρκετά δημητριακά, 1 φρούτο κομμένο και 2-3 κουταλάκια του γλυκού μέλι.
- Ένα ποτήρι από διάφορα φρούτα χτυπημένα στο μπλέντερ και 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με βούτυρο και μέλι.
- Ένα τοστ με μαύρο ψωμί, τυρί και γαλοπούλα μαζί με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό και ένα ποτήρι νερό.
- Μilkshake (από γάλα χτυπημένο με 1 μπανάνα ή μερικές φράουλες) και 3-4 κράκερ μαζί με μαλακό τυρί για επάλειψη.
- Μία μικρή αραβική πίτα με τυρί και γαλοπούλα μαζί με ένα ποτήρι γάλα.
- Ένα ποτήρι γάλα, μία φέτα κέικ και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό
Επίλεξε πρωινό ανάλογα με τις ανάγκες σου
Εύκολο: Γάλα με δημητριακά και σοκολάτα – 360 θερμίδες
Χορταστικό: 1 τοστ με τυρί και γαλοπούλα και χυμό πορτοκαλιού – 425 θερμίδες
Κλασικό: Ψωμί με βούτυρο, μέλι και φυσικό χυμό πορτοκάλι ή γάλα – 375 θερμίδες
Γλυκό: Ρυζόγαλο – 300 θερμίδες
Γρήγορο: Μιλκσέικ μπανάνα και σοκολάτα – 270 θερμίδες
Θρεπτικό: Γιαούρτι με δημητριακά, ξηρούς καρπούς και μέλι – 300 θερμίδες
Πρωινά: Συνταγές με πολυδημητριακά μπισκότα
Τα πολυδημητριακά μπισκότα αποτελούν μια ιδανική λύση για το πρωινό γεύμα, αποτελώντας ταυτόχρονα μια εύκολη, γρήγορη και απλή λύση. Έχουν αρκετά υψηλή θρεπτική αξία καθώς περιέχουν τέσσερα διαφορετικά δημητριακά ολικής άλεσης(σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι και βρώμη), 7 βιταμίνες και αποτελούν πηγή φυτικών ινών. Ταυτόχρονα είναι γευστικά καθώς περιέχουν φρούτα ή σοκολάτα.
Για αυτούς που προσέχουν ακόμα περισσότερο τη διατροφή τους, κυκλοφορούν και τα πολυδημητριακά μπισκότα με 4 δημητριακά, κακάο χωρίς ζάχαρη τα οποία αποτελούν μια επιλογή για όσους θέλουν να αποφύγουν τη ζάχαρη. Ο συνδυασμός αυτός μπορεί να απογειώσει ακόμα περισσότερο τόσο τη γεύση όσο και τη διατροφική αξία της συγκεκριμένης επιλογής.
Κάποιες γρήγορες και συνάμα θρεπτικές λύσεις είναι να συνδυάσεις τα πολυδημητριακά μπισκότα σου με:
- Γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά, φρέσκα η αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
- Γάλα 1,5% με αλεσμένο λιναρόσπορο, μέλι και κανέλα.
- Φυσικό χυμό με κανέλα
- Φυτικό ρόφημα αμυγδάλου, σόγιας ή καρύδας
- Μπανάνα με λίγο φυστικοβούτυρο, μέλι και κανέλα