Δίαιτα Banting: Η «μάχη» με τα κιλά μπορεί να σε εξουθενώσει και να σε οδηγήσει στα άκρα, αν δεν ακολουθήσεις τη δίαιτα που σου ταιριάζει.
Τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν διάφορες, εντελώς διαφορετικές δίαιτες που υπόσχονται «θαύματα». Το καλύτερο που μπορείς να κάνεις είναι να δοκιμάζεις αυτές που είναι πιο κοντά στον δικό σου τρόπο ζωής και δεν βάζουν σε ρίσκο την υγεία σου. Μια νέα δίαιτα γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής τελευταία, με όσους την ακολουθούν να αναφέρουν ορατά αποτελέσματα. Ο λόγος για τη δίαιτα Banting.
Τι είναι η δίαιτα banting
Η δίαιτα αυτή πήρε το όνομά της από τον δημιουργό της, τον William Banting ο οποίος το 1863 δημοσίευσε ένα βιβλίο στο οποίο περιέγραφε ένα πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους. Η συγκεκριμένη διατροφή αποτελούνταν από ελάχιστους υδατάνθρακες και υψηλές σε λίπος τροφές.
Δίαιτα Banting: Πώς λειτουργεί
Η δίαιτα αυτή περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε λίπος, χαμηλά σε υδατάνθρακες και μέτρια σε πρωτεΐνη. Δεν επιτρέπεται η ζάχαρη, τα δημητριακά κανενός τύπου, τα φρούτα, ενώ επιτρέπονται σε ελάχιστες ποσότητες υδατανθρακικά σνακ (πατατάκια κλπ) και απαγορεύεται αυστηρά το αλκοόλ. Ακόμη, επιτρέπονται τα πράσινα λαχανικά, αλλά απαγορεύονται άλλα λαχανικά, όπως οι πατάτες, τα παντζάρια και τα καρότα.
Αντιθέτως, λιπαρά τρόφιμα όπως είναι τα λιπαρά ψάρια, το αβοκάντο, το λάδι καρύδας, τα αυγά, καθώς επίσης και τα υψηλά σε πρωτεΐνη τρόφιμα, όπως είναι τα πουλερικά, ο σολομός, τα όσπρια και τα γαλακτοκομικά, βρίσκονται κατά κόρον στην βάση της. Η λογική της βασίζεται στο γεγονός είναι ότι τρώγοντας κανείς αυτά τα «καθαρά» και ανεπεξέργαστα τρόφιμα χαμηλά σε άμυλο και υδατάνθρακες, αυξάνεται ο κορεσμός λόγω της κατανάλωσης πρωτεΐνης και της παραγωγής κετονικών σωμάτων από την οξείδωση του λίπους αντί για την χρήση της γλυκόζης από την καύση των υδατανθράκων.
Δίαιτα Banting: Τι απαγορεύεται να τρως
- Fast food, τσιπς, τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης, κέτσαπ
- Γλυκά, σοκολάτες, μαρμελάδα
- Κουσκούς, κριθαράκι, σίκαλη, σιμιγδάλι, σιτάρι
- Γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπυκνωμένο γάλα και παγωτό
- Αραβοσιτέλαιο, μαργαρίνη και ηλιέλαιο
- Επεξεργασμένα κρέατα-λουκάνικα και κρέατα υψηλής επεξεργασίας που έχουν υποστεί επεξεργασία με ζάχαρη
- Ποτά-ενεργειακά ποτά, αναψυκτικά, χυμοί και μιλκσέικ
Τι επιτρέπεται να τρως
- Ξηροί καρποί
- Γαλακτοκομικά
- Φρούτα
- Λαχανικά
- Όσπρια
- Πράσινο τσάι και καφές
Πλεονεκτήματα
- Αυξημένο αίσθημα κορεσμού
- Απώλεια βάρους
- Βελτίωση κάποιων μεταβολικών δεικτών
Μειονεκτήματα
- Αυξημένη πιθανότητας εμφάνισης έλλειψης κάποιων θρεπτικών συστατικών.
- Αυξημένη παραγωγή αζώτου από την υψηλή παρουσία πρωτεϊνών.
Mελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να εξίσου αποτελεσματικές για την απώλεια βάρους, και την βελτίωση κάποιων μεταβολικών δεικτών. Η δίαιτα banting δεν αποτελεί πρόταση για μεγάλο χρονικό διάστημα αφού αποκλείει αρκετές τροφές, γεγονός που την καθιστά μη ρεαλιστική.
Οι 24 από τις καλύτερες συμβουλές δίαιτας
- Δίνουμε έμφαση στην κατανάλωση φυτικών ινών
- Απαλλασσόμαστε από την επιπρόσθετη προσθήκη ζάχαρης
- Αφήνουμε χώρο για το υγιές λίπος
- Ελαχιστοποιούμε τους περισπασμούς, όπως η κατανάλωση φαγητού απέναντι από την τηλεόραση
- Εντάσσουμε τη γυμναστική στο πρόγραμμά μας
- Ανακαλύπτουμε τον σεφ που «κρύβουμε» μέσα μας
- Καταναλώνουμε ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες
- Αποφεύγουμε την κατανάλωση ποτών και αφεψημάτων
- Βάζουμε στο καλάθι των αγορών μας τα σωστά προϊόντα
- Μένουμε ενυδατωμένοι
- Τρώμε αργά και συνετά
- Μειώνουμε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες
- Εντάσσουμε την ενδυνάμωση στη γυμναστική μας
- Θέτουμε σημαντικούς στόχους
- Αποφεύγουμε τις δίαιτες που γίνονται μόδα
- Καταναλώνουμε εντός της ημέρας υγιεινά τρόφιμα
- Buddy up: Κάνουμε τον κολλητό μας τον καλύτερό μας «σύμμαχο» στη διατροφή ή την γυμναστική μας
- Αποφεύγουμε την απόλυτη στέρηση, καθώς δεν φέρνει τα επιθυμητά αποτελέσματα
- Είμαστε ρεαλιστές
- Δοκιμάζουμε έναν πιο vegan τρόπο ζωής
- Γεμίζουμε την τσάντα μας με έξυπνα σνακ
- Βρίσκουμε νέους τρόπους να γεμίσουμε την ημέρα μας
- Δημιουργούμε χρόνο για τον εαυτό μας
- Επενδύουμε στη στήριξη, καθώς είναι το «άλφα» και το «ωμέγα»
Γρήγορη απώλεια κιλών: Τροφές με λιγότερες από 40 θερμίδες
Νόστιμα και υγιεινά, τα παρακάτω τρόφιμα θα σας βοηθήσουν στην προσπάθεια απώλειας κιλών. Και για όσους γυρίζουν από τις διακοπές και τις κραιπάλες, θα αποτελέσουν τη βάση τους για αποτοξίνωση.
Ρόκα
Θερμίδες: 4 ανά φλιτζάνι
Αυτό το ντελικάτο και πιπεράτο λαχανικό είναι εκπληκτικά χαμηλό σε όλα όσα δεν θέλετε, ειδικά θερμίδες, λίπος, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Αντίθετα είναι πλούσια πηγή ινών, βιταμινών Α, C και K, καλίου και πολλών αντιοξειδωτικών. Τέλεια σε σαλάτες, σούπες ή οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσατε φυλλώδη πράσινα λαχανικά.
Σπαράγγια
Θερμίδες: 27 ανά φλιτζάνι
Ιδιαίτερα αποτοξινωτικά, επειδή περιέχουν υψηλά επίπεδα αμινοξέων που δρουν ως διουρητικά. Επιταχύνουν επίσης τον μεταβολισμό του αλκοόλ και άλλων τοξινών και περιέχουν βιταμίνες Α, C, Ε, και Κ, Β6, φυλλικό οξύ, σίδηρο, χαλκό και πρωτεΐνη. Απολαύστε τα ωμά, σε σαλάτες ή στον ατμό.
Μπρόκολο
Θερμίδες: 31 ανά φλιτζάνι
Είναι εκπληκτικά χαμηλό σε θερμίδες, αλλά είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα και η σουλφαραφάνη που περιέχει αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και να βελτιώσει τις πιθανότητες επιβίωσης από καρκίνο του μαστού.
Μαρούλι
Θερμίδες: 5 ανά φλιτζάνι
Φάτε όσο θέλετε! Είναι μια μεγάλη πηγή βιταμινών Β, φολικού οξέος και μαγγανίου, που βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παντζάρια
Θερμίδες: 37 ανά μισό φλυτζάνι
Είναι γλυκά αλλά έχουν πολύ λίγες θερμίδες και έχουν μεγάλη αντιοξειδωτική δράση. Προσφέρουν ενέργεια και περιέχουν σίδηρο, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και κάλιο. Εξαιρετικός τρόπος για να ενισχύσετε μια σαλάτα ή ένα πιάτο ζυμαρικών.
Grapefruit
Θερμίδες: 39 ανά μισό φρούτο
Μελέτες έχουν δείξει ότι κατά μέσο όρο οι γυναίκες που κατανάλωναν grapefruit ή χυμό του, ζύγιζαν σχεδόν 4,5 κιλά λιγότερο και είχαν 6% χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος από όσες δεν το έκαναν. Περιέχει βιταμίνη C, φολικό οξύ και κάλιο, μαζί με πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που είναι ισχυρός σύμμαχος κατά της αθηροσκλήρωσης. Οι ροζ και κόκκινες ποικιλίες έχουν επίσης βιταμίνη Α και λυκοπένιο, ένα φυτοχημικό που προστατεύει τα αρτηριακά τοιχώματα από οξειδωτική βλάβη.
Μανιτάρια
Θερμίδες: 15 ανά φλιτζάνι
Eξαιρετικά χαμηλά θερμιδικά, τα βρίσκουμε σε πολλές ποικιλίες. Όλα περιέχουν κάποια μορφή ανοσοκατασταλτικών αντιοξειδωτικών, μαζί με κάλιο, σελήνιο, χαλκό, βιταμίνες Β και D αλλά και φυτικές ίνες.
Ντομάτες
Θερμίδες: 22 ανά μια μέτρια ντομάτα
Περιέχουν λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που σπάνια βρίσκεται σε άλλα τρόφιμα. Προστατεύει το δέρμα από τις επιβλαβείς ακτίνες UV, μπορεί να αποτρέψει ορισμένους καρκίνους και να μειώσει τη χοληστερόλη. Περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες καλίου, ινών και βιταμίνης C.
Κολοκύθια
Θερμίδες: 20 ανά φλιτζάνι
Πλούσια πηγή βιταμίνης Α, είναι τόσο εύκολο να ενσωματωθεί στη διατροφή σας όλο το χρόνο, ωμό ή μαγειρεμένο.
Σπανάκι
Θερμίδες: 7 ανά φλιτζάνι
Πλούσιο σε σίδηρο, φολικό οξύ και βιταμίνη C και Κ, β-καροτένιο και λουτεΐνη, η οποία προστατεύει από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας των ματιών που σχετίζεται με την ηλικία. Χρησιμοποιήστε το ως υποκατάστατο του μαρουλιού σε σαλάτα ή ελαφρώς σοταρισμένο σε ομελέτες και άλλα πιάτα.
Πιπεριές
Θερμίδες: 30 ανά μισό φλιτζάνι
Καυτερές ή όχι, οι πιπεριές προσφέρουν ίνες με βιταμίνη C και αμελητέες θερμίδες. Η καψαϊκίνη στις καυτερές μπορεί να βοηθήσει το σώμα για να κάψει 50 έως 100 θερμίδες μετά από ένα πικάντικο γεύμα.
Κρεμμύδια
Θερμίδες: 32 ανά μισό φλιτζάνι
Μην αποφεύγετε τα κρεμμύδια! Αυτοί οι γευστικοί βολβοί , γλυκείς ή λίγο καυτεροί, διαθέτουν σουλφίδια αλλυλίου, ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν από τον καρκίνο του ενδομητρίου.
Ραπανάκια
Θερμίδες: 19 ανά φλιτζάνι
Εκτός από το ξεχωριστό τους χρώμα και τη γεύση, μας δίνουν κάλιο, φολικό οξύ, αντιοξειδωτικά και ενώσεις θείου που βοηθούν στην πέψη. Τα φύλλα τους περιέχουν έξι φορές περισσότερη βιταμίνη C και ασβέστιο από τους βολβούς.
Μαραθόριζα
Θερμίδες: 27 ανά φλιτζάνι
Αυτό το απίστευτα τραγανό, αρωματικό και νόστιμο λαχανικό είναι πηγή φυτικών ινών και περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Σέλερυ
Θερμίδες: 16 ανά φλιτζάνι
Τραγανό, λίγο αλμυρό, γεμάτο με ίνες και χορταστικό, έχει ελάχιστες θερμίδες ενώ παρέχει βιταμίνη Α και C αλλά και φυλλικό οξύ, απαραίτητο για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Μούρα, φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα
Θερμίδες: 32 ανά 1/2 φλιτζάνι
Όποια και αν προτιμάτε, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Καρότα
Θερμίδες: 22 ανά μισό φλιτζάνι
Είναι πολύ χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη ενώ είναι καλή πηγή θιαμίνης, νιασίνης, βιταμίνης Β6, φυλλικού οξέος και μαγγανίου αλλά και φυτικών ινών, βιταμίνης Α, C, Κ και καλίου