Αν έχετε πιάσει τον εαυτό σας να κάνει παρασπονδίες όσο είστε στο γραφείο και να παραγγέλνει απέξω, σας έχουνε λύσεις για υγιεινά σνακ που δεν θέλουν πολύ προετοιμασία, τρώγονται ευχάριστα και έχουν λίγες θερμίδες.

Σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως με 60 γραμμ. καπνιστό σολομό και 1 κ.σ. κατίκι Δομοκού: 250 θερμίδες

Το λίπος του σολομού προσφέρει σημαντική ποσότητα Ω-3 λιπαρών οξέων σε συνδυασμό με υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη. Το κατίκι είναι ένα τυρί με λιπαρά λιγότερα από 10% και ιδιαίτερα πλούσιο σε ασβέστιο. Να σημειωθεί ότι ο καπνιστός σολομός, λόγω της επεξεργασίας του, περιέχει υψηλές ποσότητες νατρίου (αλατιού), γι’ αυτό τα άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση δε θα πρέπει να το επιλέγουν συχνά.

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης: 180 θερμίδες

Παρέχει ενέργεια με τη μορφή υδατανθράκων, οι οποίοι αποτελούν το μοναδικό ενεργειακό “νόμισμα” του ανθρώπινου εγκεφάλου. Η έντονη παρουσία του σησαμιού στην επιφάνεια προσφέρει απαραίτητα λιπαρά οξέα με τα οφέλη που προαναφέρθηκαν. Να σημειωθεί ότι είναι ίσως το πιο εύχρηστο μικρογεύμα, αφού μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε.

1 γιαούρτι με λίγα λιπαρά με 4 αποξηραμένα φρούτα: 180 θερμίδες

Χάρη στο γιαούρτι, που αποτελεί το βασικό μέρος του γεύματος, αποτελεί πολύ καλή πηγή ασβεστίου. Τα αποξηραμένα φρούτα προσφέρουν φυτικές ίνες βοηθώντας την καλύτερη εντερική λειτουργία και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

1 κομμάτι σπιτική σπανακόπιτα: 250 θερμίδες

Η σπανακόπιτα συνιστά ιδανική λύση για όσους δε συνηθίζουν να καταναλώνουν λαχανικά. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ. Προϋπόθεση για να είναι ένα υγιεινό γεύμα αποτελεί η ποσότητα του ελαιολάδου που θα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή της, η οποία θα πρέπει να είναι περιορισμένη. Επίσης, προτίμησε το χωριάτικο φύλλο από τη σφολιάτα.

50 γραμμ. τραγανό παστέλι: 250 θερμίδες

Το σησάμι και οι ξηροί καρποί που περιέχει είναι πλούσιοι σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, εξυπηρετώντας τόσο την καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία όσο και την αντιμετώπιση της υπερλιπιδαιμίας. Επίσης, έρευνες τα έχουν συσχετίσει και με την ενίσχυση της επιδερμίδας, άρα είναι χρήσιμα και στην καλλυντική περιποίηση. Το μέλι, από την πλευρά του, προσφέρει σειρά ιχνοστοιχείων αλλά και τη γλυκιά γεύση συμβάλλοντας στην παραγωγή ενδορφινών, βελτιώνοντας τελικά τη διάθεσή μας, η οποία βάλλεται κατά τις ώρες εργασίας.

Παξιμάδι χωριάτικο με ζαμπόν γαλοπούλας και αγγούρι: 120 θερμίδες

Το χωριάτικο ή ορεινό παξιμάδι παρασκευάζεται από άλευρα ολικής αλέσεως τα οποία συμβάλλουν στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες. Οι τελευταίες εξυπηρετούν την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και παράλληλα συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερίνης του οργανισμού. Το ζαμπόν γαλοπούλας προσφέρει σημαντική ποσότητα απαραίτητων αμινοξέων, εξυπηρετώντας άτομα που γυμνάζονται, καθώς και εντονότερο κορεσμό. Για την αποφυγή αυξημένης πρόσληψης αλατιού, οπότε και κατακράτησης υγρών, είναι καλό να επιλέγεις ζαμπόν γαλοπούλας με μειωμένη περιεκτικότητα σε αλάτι.

Σνακ με λιγότερες από 100 θερμίδες

Αλμυρά

1 μεγάλο σφιχτό βραστό αβγό, κομμένο σε φέτες και πασπαλισμένο με αλάτι, πιπέρι ή μοσχοκάρυδο. (80 θερμίδες, 6 γραμμ. λιπαρά)

85 γραμμ. γαλοπούλα σε φέτες, αλειμμένη με 1/2 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν και τυλιγμένη σε 2 φύλλα μαρουλιού. (90 θερμίδες, 1 γραμμ. λιπαρά)

1 φλιτζάνι έτοιμη κοτόσουπα με μυρωδικά (μαϊντανό ή άνιθο). (80 θερμίδες, 2,5 γραμμ. λιπαρά)

2 καρότα κομμένα σε μπαστούνια με ντιπ: 70 γραμμ. άπαχο γιαούρτι με μαϊντανό, άνηθο, μοσχοκάρυδο και λεμόνι. (99 θερμίδες, 0,5 γραμμ. λιπαρά)

Γλυκό

1/2 γκρέιπφρουτ πασπαλισμένο με 1/2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη, ψημένο για 5 λεπτά στο φούρνο. (69 θερμίδες, 0 γραμμ. λιπαρά)

4 κράκερ ολικής αλέσεως, αλειμμένα με 1 κ.σ. κότατζ και μαρμελάδα. (86 θερμίδες, 4 γραμμ. λιπαρά)

3/4 του φλιτζανιού μάνγκο, περιχυμένο με χυμό μοσχολέμονου και πασπαλισμένο με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. (86 θερμίδες, 0,5 γραμμ. λιπαρά)

1 μικρό κομμάτι κέικ λεμόνι. (100 θερμίδες, 2,5 γραμμ. λιπαρά)

5 σνακ που επιτρέπεται να φας για βραδινό αργά τη νύχτα

Οποιοδήποτε από τα ζευγαράκια τροφών που ακολουθούν είναι βραδινά σνακ που μπορούν να σε κρατήσει χορτάτη και με λίγες θερμίδες μέχρι το πρωί:

1 μεσαίου μεγέθους μπανάνα + 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου

1 μεσαίου μεγέθους μήλο + 30g τυρί χαμηλών λιπαρών

1/4 της κούπας μαύρα φασόλια + 1 μικρή πίτα τορτίγιας

1 κούπα μύρτιλα + 170-220g γιαούρτι χωρίς λιπαρά

1 κούπα με στικ καρότου + 3 κουταλιές της σούπας χούμους