Μια δίαιτα εξαιρετικά υγιεινή που βασίζεται στην κατανάλωση φυτικών προϊόντων θα σας βοηθήσει να μειώσετε το βάρος σας χωρίς ο οργανισμός σας να στερηθεί πολύτιμα θρεπτικά συστατικά!

Η Flexitarian Diet είναι μια «ευέλικτη χορτοφαγική» δίαιτα –η ονομασία της προκύπτει από τις λέξεις flexible και‎ vegetarian– ιδανική για όσους επιθυμούν να απολαύσουν τα οφέλη της χορτοφαγίας χωρίς να απαρνηθούν τα ζωικά προϊόντα.

Στην πρόσφατη αξιολόγηση του πρακτορείου U.S. News & World Report η συγκεκριμένη δίαιτα κέρδισε τη 2η θέση (μετά τη μεσογειακή διατροφή) στη λίστα «Καλύτερες Φυτοφαγικές Δίαιτες για το 2017», την 4η θέση στη γενική κατάταξη «Καλύτερες Δίαιτες για το 2017», την 4η θέση στη λίστα «Δίαιτες Φιλικές προς Διαβητικούς για το 2017» και επίσης βρέθηκε μέσα στις κορυφαίες 10 (από τις 38 συνολικά) καλύτερες δίαιτες για απώλεια βάρους, για υγιεινή διατροφή, για γρήγορη απώλεια βάρους και για καλή καρδιαγγειακή υγεία. Επίσης, η Flexitarian Diet χαρακτηρίζεται ως αρκετά εύκολη, όπως αποδεικνύει η υψηλή θέση (5η) που πήρε στη λίστα «Εύκολες Δίαιτες για το 2017».

Η μερική αντικατάσταση των ζωικών προϊόντων στη διατροφή μας με φυτικά προϊόντα που έχουν σαφώς λιγότερες θερμίδες είναι μια αποτελεσματική «συνταγή» για απώλεια βάρους. Όπως αναφέρει άλλωστε το U.S. News & World Report, τα άτομα που ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή έχουν περίπου κατά 15% χαμηλότερο βάρος από όσους έχουν επιλέξει την κρεατοφαγία. Επίσης, μια διατροφή με έμφαση στη χορτοφαγία συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας, διαβήτη και καρκίνου και εκτιμάται ότι «χαρίζει» 3,6 επιπλέον χρόνια ζωής!

Τι περιλαμβάνει η «ευέλικτη χορτοφαγική» δίαιτα

Ένας βασικός κανόνας για να ακολουθήσετε τη Flexitarian Diet είναι να αποφύγετε εντελώς τις ζωικές πρωτεΐνες για δύο ημέρες κάθε εβδομάδα. Τις υπόλοιπες πέντε ημέρες μπορείτε να καταναλώσετε συνολικά περίπου 730 γραμμάρια ζωικών προϊόντων.

Σε αντίθεση με τις περισσότερες δίαιτες, η Flexitarian Diet δεν επιβάλλει τον αποκλεισμό ομάδων τροφών αλλά την ένταξη περισσότερων ομάδων στο καθημερινό διατροφολόγιο. Συγκεκριμένα, προτείνει πέντε ομάδες: 1) «νέο κρέας» (προϊόντα όπως τόφου, όσπρια, ξηροί καρποί και αυγά), 2) φρούτα & λαχανικά, 3) προϊόντα ολικής άλεσης, 4) γαλακτοκομικά και 5) σάκχαρα και μπαχαρικά (μια μεγάλη ποικιλία που περιλαμβάνει για παράδειγμα τα αποξηραμένα βότανα και το φυσικό γλυκαντικό αγαύη).

Η Flexitarian Diet επιτρέπει τρία βασικά γεύματα και ενδιάμεσα σνακ. Προτείνεται πρωινό 300 θερμίδων, μεσημεριανό 400 θερμίδων και βραδινό 500 θερμίδων, ενώ τα σνακ δεν πρέπει να ξεπερνούν τις 150 θερμίδες το καθένα. Με δύο ενδιάμεσα σνακ, η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων φτάνει τις 1.500.

Τελευταίο και καλύτερο: Η Flexitarian Diet δεν απαγορεύει το φαγητό εκτός σπιτιού ούτε και την κατανάλωση αλκοόλ!

Πεσμένο ανοσοποιητικό; Τονώστε το σε 24 ώρες

Για να ενισχύσετε τις άμυνες του οργανισμού σας και να αποφύγετε τη γρίπη και το κρυολόγημα, πάρτε τα παρακάτω προληπτικά μέτρα για να προστατεύσετε τόσο εσάς όσο και τους γύρω σας.

Ανοσοποιητικό: Τι να κάνετε το πρωί

– Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα ποτήρι νερό με λεμόνι: Όχι μόνο σας ενυδατώνει, αλλά επιδρά θετικά και στην πέψη, προετοιμάζοντας το σώμα να υποδεχτεί την τροφή. Επίσης, το λεμόνι δίνει δυναμωτική βιταμίνη C.

– Μην αμελείτε τα προβιοτικά: Τα «καλά» βακτήρια που βρίσκονται μεταξύ άλλων σε ορισμένα γιαούρτια, στο κεφίρ και στο ξινολάχανο είναι γνωστά για τα οφέλη τους στο γαστρεντερικό σύστημα. Σε ποσοστό πάνω από 70% το ανοσοποιητικό σύστημα «ελέγχεται» από το τοίχωμα του εντέρου και υποστηρίζεται από τα βακτήριά του, επομένως τα προβιοτικά υποστηρίζουν έμμεσα την ανοσία του οργανισμού.

Ανοσοποιητικό: Τι να κάνετε το μεσημέρι

– Απολαύστε ένα πολύχρωμο μεσημεριανό: Καθεμιά από τις χρωστικές ουσίες που δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά το χαρακτηριστικό χρώμα τους έχει διαφορετικά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, τα προϊόντα με πορτοκαλί χρώμα είναι πλούσια σε βήτα καροτένιο (το οποίο μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α), ενώ τα προϊόντα με μοβ χρώμα παρέχουν αντιοξειδωτικές ανθοκυανίνες. Δεδομένου ότι το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται ποικιλία θρεπτικών συστατικών για να λειτουργεί ομαλά, φροντίστε το πιάτο σας να περιλαμβάνει προϊόντα από όλη την παλέτα των χρωμάτων.

– Κάντε έναν περίπατο: Μια σύντομη βόλτα διευκολύνει την πέψη μετά το μεσημεριανό και παράλληλα μπορεί να μειώσει το στρες. Επίσης, η έκθεση στον ήλιο βοηθά τον οργανισμό να συνθέσει την πολύτιμη βιταμίνη D. Όλες αυτές οι επιδράσεις λειτουργούν βοηθητικά για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ανοσοποιητικό: Τι να κάνετε το απόγευμα

– Επιλέξτε ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες: Συγκριτικά με τους υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες δεν αυξάνουν πολύ απότομα τα επίπεδα του σακχάρου, επομένως αποτελούν σταθερή πηγή ενέργειας. Ταυτόχρονα, οι πρωτεΐνες αποτελούν δομικό συστατικό πολλών τύπων ανοσοκυττάρων και η χαμηλή πρόσληψή τους έχει συνδεθεί με τις συχνές λοιμώξεις. Οι ανάλατοι ξηροί καρποί, το βραστό αυγό και τα κρακεράκια ολικής άλεσης σε συνδυασμό με καπνιστό σολομό και τυρί-κρέμα είναι μερικές καλές επιλογές για το απογευματινό σας σνακ.

– Κάντε λίγη γυμναστική: Η τακτική σωματική άσκηση έχει πολλαπλά οφέλη για τη σωματική και την ψυχική υγεία και σε αυτά φυσικά περιλαμβάνεται και η καλύτερη άμυνα απέναντι στους παθογόνους μικροοργανισμούς.

Ανοσοποιητικό: Τι να κάνετε το βράδυ

– Φάτε νωρίς: Το τελευταίο γεύμα της ημέρας πρέπει να καταναλώνεται τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο ώστε να μην επηρεάσει την πέψη αλλά και την ποιότητα της βραδινής ξεκούρασης. Επίσης, μελέτες έχουν δείξει πως όταν το βραδινό καταναλώνεται νωρίς βελτιώνεται η ικανότητα του οργανισμού να απομακρύνει και να ανανεώνει τα παλιά, φθαρμένα κύτταρά του, συμπεριλαμβανομένων των ανοσοκυττάρων.

– Μην ξενυχτήσετε: Ο ύπνος είναι άμεσα συνδεδεμένος με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Ο επαρκής και ποιοτικός ύπνος είναι απαραίτητος για να λειτουργεί σωστά το ανοσοποιητικό, ενώ έχει αποδειχτεί μέσα από επιστημονικές μελέτες ότι ενισχύει και την αποτελεσματικότητα των εμβολίων.