Διατροφή: Οι επιστήμονες τονίζουν πως ο συνδυασμός τροφών μπορεί να ωφελήσει σημαντικά στην απώλεια κιλών.
Όλο και περισσότεροι επιστήμονες συμφωνούν πως όταν δύο τροφές «συνεργάζονται» παρέχουν όχι μόνο ασύγκριτη γεύση αλλά και σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.
Σύμφωνα με μελέτη στην επιθεώρηση American Journal of Clinical Nutrition η επίδραση των θρεπτικών συστατικών που μας παρέχουν τα λαχανικά ενισχύεται όταν στη σαλάτα προσθέτουμε αυγό. Αυτό συμβαίνει επειδή το αυγό διευκολύνει τον οργανισμό μας να απορροφήσει τα καροτενοειδή, χρωστικές ουσίες με αντικαρκινική δράση που συμβάλλουν επίσης στην απώλεια βάρους.
Συνδυασμοί τροφών για απώλεια βάρους
Τόνος + τζίντζερ (πιπερόριζα): Το μυρωδάτο μπαχαρικό επιταχύνει τη διαδικασία γαστρικής κένωσης, ώστε να περιοριστεί ταχύτερα το ενοχλητικό φούσκωμα. Παράλληλα, το τζίντζερ μπλοκάρει τη δράση διαφόρων ενζύμων και γονιδίων που προωθούν την εκδήλωσης φλεγμονής στο σώμα. Ο τόνος, από την πλευρά του, είναι εξαιρετική πηγή εικοσιδυαεξαενοϊκού οξέος, ένα είδος Ω-3 λιπαρών οξέων που εξουδετερώνει χημικές ουσίες που προωθούν την αποθήκευση λίπους στο σώμα και εμποδίζει τη διόγκωση των λιποκυττάρων.
Σπανάκι + αβοκάντο: Μια σαλάτα με σπανάκι και αβοκάντο είναι ένα γρήγορο, νόστιμο και σούπερ υγιεινό γεύμα για κάθε στιγμή της ημέρας. Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε ωφέλιμα για την καρδιά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στη διαχείριση της χοληστερόλης και κρατούν μακριά το αίσθημα της πείνας. Το αβοκάντο παρέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε και κάλιο, θρεπτικό συστατικό που μειώνει το φούσκωμα. Από την άλλη, το σπανάκι έχει λίγες θερμίδες και μας χορταίνει χωρίς να μας φουσκώνει. Η μεγάλη περιεκτικότητά του σε νερό είναι ένα ακόμη χαρακτηριστικό που το καθιστά υπερτροφή για το αδυνάτισμα.
Καλαμπόκι + φασόλια: Το καλαμπόκι, όπως και η μπανάνα, περιέχει ανθεκτικό άμυλο, ένα είδος υδατανθράκων που βοηθά τον οργανισμό να απορροφά λιγότερες θερμίδες. Από την άλλη, τα φασόλια παρέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες μας χορταίνουν για αρκετές ώρες.
Κοτόπουλο + πιπέρι καγιέν: Το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και δεν μας φορτώνει με πολλά λιπαρά όπως το κόκκινο κρέας. Ο συνδυασμός του με το πιπέρι καγιέν όχι μόνο οδηγεί σε ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα, αλλά παράλληλα ενισχύει τις καύσεις. Η καψαϊκίνη του πιπεριού έχει αποδειχθεί πως καταστέλλει την όρεξη και διευκολύνει το σώμα να μετατρέπει τις τροφές σε ενέργεια.
Πατάτες + μαύρο πιπέρι: Οι πατάτες έχουν «δαιμονοποιηθεί» τα τελευταία χρόνια λόγω της δημοτικότητας των διαφόρων προγραμμάτων διατροφής που επιβάλλουν τη μειωμένη κατανάλωση υδατανθράκων. Ωστόσο, όταν καταναλώνονται με μέτρο και μαγειρεύονται σωστά, οι πατάτες είναι υγιεινές και βοηθούν στην απώλεια βάρους. Οι πατάτες μάς χορταίνουν και παράλληλα παρέχουν κάλιο, συστατικό που καταπολεμά το φούσκωμα. Δεν πρέπει όμως να τις συνδυάζουμε με παχυντικό βούτυρο, αλλά με λίγο μαύρο πιπέρι. Η πιπερίνη, η ουσία που δίνει στο μαύρο πιπέρι τη χαρακτηριστική του γεύση, μπορεί να μπλοκάρει τον σχηματισμό νέων λιποκυττάρων στο σώμα.
Δίαιτα: 9 τρόποι που σας κάνουν να μην πεινάτε
Καυτερά: Η καψαϊκίνη της καυτερής πιπεριάς συμβάλλει στην καταστολή της όρεξης και ενισχύει τον μεταβολισμό, με αποτέλεσμα να «καίτε» περισσότερες θερμίδες. Η καψαϊκίνη βρίσκεται στο πιπέρι και όλες τις ποικιλίες καυτερών πιπεριών.
Μέντα: Έρευνα ανακάλυψε ότι όταν οι συμμετέχοντες σε αυτή μύριζαν άρωμα μέντας κάθε δύο ώρες επί πέντε ημέρες, λάμβαναν σχεδόν 1.800 λιγότερες θερμίδες συνολικά και αξιολόγησαν το επίπεδο της πείνας τους ως σημαντικά χαμηλότερο συγκριτικά με όσους δεν εκτέθηκαν στο άρωμα μέντας.
Μήλα: Έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, ενώ συμβάλλουν και στη μείωση της όρεξης. Ο συνδυασμός πηκτίνης και διαλυτών φυτικών ινών τα καθιστά ιδανικό σνακ για την πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής και τη μείωση της όρεξης.
Σπόροι chia: Είναι πλούσιοι σε διαλυτές φυτικές ίνες, γι’ αυτό σας χορταίνουν και μειώνουν την όρεξη. Μπορείτε να τους προσθέσετε στο γιαούρτι, τη βρόμη και τους χυμούς. Άλλες τροφές πλούσιες σε διαλυτές ίνες είναι τα όσπρια, η βρόμη, τα σπαράγγια και ο λιναρόσπορος. Συνδυάστε αυτές τις τροφές με αυξημένη πρόσληψη νερού.
Νερό: Η κατανάλωση δύο ποτηριών νερού πριν από κάθε γεύμα σας βοηθά να ελέγξετε την όρεξή σας. Αν βρίσκετε μονότονη την κατανάλωση σκέτου νερού, προσθέστε δύο φέτες εσπεριδοειδών ή αγγουριού για να ενισχύσετε τη γεύση του.
Πράσινο τσάι: Επηρεάζει δύο σημαντικές ορμόνες, τη νορεπινεφρίνη και τη ντοπαμίνη, οι οποίες ενεργοποιούν το συμπαθητικό νευρικό σύστημα. Οι δύο αυτές ορμόνες λέγονται κατεχολαμίνες και είναι γνωστές για την ικανότητά τους να καταστέλλουν την όρεξη.
Αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ: Τα αιθέρια έλαια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά όμως το αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ περιέχει ένα ισχυρό συστατικό που ενεργοποιεί ένζυμα, τα οποία εμπλέκονται στον μεταβολισμό της ενέργειας και τον έλεγχο της όρεξης. Προσθέστε λίγες σταγόνες αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ στο νερό ή εφαρμόστε το τοπικά στο στήθος ή τους καρπούς σας για να προλάβετε τις λιγούρες.
Αναπνοή: Όταν έχετε άγχος, το σώμα παράγει κορτιζόλη, την ορμόνη του στρες, η οποία οδηγεί στη συσσώρευση κοιλιακού λίπους και άλλα χρόνια προβλήματα υγείας. Η κορτιζόλη προκαλεί επίσης αντίσταση στη λεπτίνη, την ορμόνη που στέλνει στον εγκέφαλο σήμα ότι είστε χορτάτοι. Το στρες αυξάνει την επιθυμία για ζάχαρη και γενικά τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες που παράγουν σεροτονίνη και μας κάνουν να νιώθουμε ήρεμοι. Αφιερώστε λίγα λεπτά καθημερινά σε τεχνικές χαλάρωσης που βασίζονται σε βαθιές αναπνοές και θα σας βοηθήσουν να απομακρύνετε το άγχος.
Άσκηση πριν το δείπνο: Ανάλυση 20 μελετών διαπίστωσε ότι η άσκηση καταστέλλει την γκρελίνη, την ορμόνη της πείνας, αυξάνοντας παράλληλα τα επίπεδα των ορμονών που λειτουργούν ως κατασταλτικά της όρεξης.